logo

Diet för gastritprodukter och recept. Dietmeny för magrit i magen

Förstöring av normal matsmältning uppstår ofta på grund av inflammation i magslemhinnan, gastrit. Mat smälter dåligt, det leder till ett smärtsamt tillstånd, orsakar en minskning av vitaliteten. Manifestationer av gastrit i statistik noteras i 50% av ryssarna.

Diet för magrit i magen

Frågan om främsta betydelse: Vad kan man ätas under gastrit? Näring är den viktigaste delen av magsjukdomens terapi. Kost under exacerbation av gastrit är alltid mild. När en förbättring sker kan du inte återvända till dina tidigare matvanor. Individuell diet ordineras beroende på typ av gastrit. Det finns två av dess huvudformer, akuta och kroniska, med hög surhet och låg.

Akut gastrit är uppdelad i:

  • fibrinös (manifesterad i infektionssjukdomar);
  • katarrhal - med skada på magslemhinnans övre kant;
  • flegmonös - med purulent inflammation i magsväggarna;
  • frätande - uppstår vid förgiftning.

Former av kronisk gastrit:

  • ytlig;
  • atrofisk;
  • hypertrofisk;
  • polypoid;
  • bakteriell;
  • granulomatös;
  • autoimmun;
  • alkoholist.

Vad du kan äta med gastrit

Oavsett typ av sjukdom och vald diet finns det allmänna regler som du kan äta för varje gastrit:

  • måltider bör ätas varma
  • livsmedel måste snabbt smälta så att magen och matsmältningsorganet inte laddas under lång tid;
  • mat är ofta och lite efter en liten, 5-6 gånger om dagen, i små portioner.

Älskare av sushi och rullar för att bota gastrit, måste ge upp dessa rätter. De innehåller kryddiga, magirriterande kryddor: ingefära, wasabi och livsmedel som kräver stora mängder enzymer under matsmältningen. Kontraindicerade nötter, frön i sin rena form. För alla typer av gastrit är honung användbar, det minskar inflammation i magen, påverkar utsöndringen positivt.

Med hög surhet

I form av gastrit med ökad utsöndring av magsaft kan frukter och grönsaker i obegränsade mängder orsaka försämring, men det rekommenderas inte att utesluta dem. Det borde finnas inga produkter som aktiverar frisättning av syra i magen, rätter som hjälper till att minska surheten är välkomna. Med rätt diet, du inte gå ner i vikt, tvärtom kan du gå ner i vikt. Vilken typ av frukt kan vara för gastrit, användbara och skadliga produkter för patientens mage visas i tabellen.

Grönsaker: morötter, pumpa, potatis, betor, blomkål, zucchini.

Lätta grönsakssallader.

Tomater: mogen, hackad, högst 100 g per dag.

Gurkor (utan skal).

Grönsaker: dill, vitlök, lök, fänkål, selleri.

Frukt: Ej sur, utan skal.

Bananer, persikor, päron, äpplen (mogna, söta). Bättre inte rå, men bakad.

Med försiktighet: mogna vattenmeloner, meloner.

Stektpotatis, syltad grönsaker., Syrkål.

Mjölk (ko, get), grädde, yoghurt.

Höstost: endast sur och fräsch.

Sour cream, ryazhenka, kefir med gastrit med ökad utsöndring irriterar magen. Hård ost

Soppa på en lös buljong.

Sura soppor i en stark buljong: soppa, borscht.

Kokt kött (kyckling, kaninkött), magert fisk (flod).

Rökta produkter, fettkött och fisk, konserverad mat.

Spannmål: gröt, bovete.

Kissels, souffles, geléer, mousses.

Hårdkokta ägg, stekt.

Rusar, gammalt bröd (vit), torra kex.

Råg och färskt bröd. Kakor, pajer med grädde, glass.

Brist på te, kaffe, kakao med mjölk.

Kolsyrade drycker, alkohol.

Med låg surhet

Medicinsk näring på låg nivå i magsyraets mage skiljer sig från föregående meny. Att äta med gastrit med låg surhet kan vara produkter som stimulerar utsöndring. Alla rekommendationer som anges i tabellen gäller för eftergift, kost för magbesvär, exacerbation av sjukdomen kommer att vara godartad, alla irriterande livsmedel och rätter bör uteslutas.

Kefir, sur mjölk, mjölk, kesost, osaltad ost.

  • bakade potatisar, tomater (300 g per dag),
  • greener,
  • broccoli,
  • morötter,
  • betor, squash och pumpa,
  • syltade gurkor.

Stekt potatis, tjock makaron.

Mager kött, korv, magert skinka, köttbullar bakade och stekt.

Fettstekt kött.

Saltad sill (macerated), rökt fisk (magert).

Konserverad mat: kött, fisk.

Ovalt bröd, kakor.

Färskt bröd, kli bran.

Bakad frukt, fruktjuicer, grönsaker. Bär: Tranbär, Lingonberries, Black currants.

Röda vinbär, krusbär, hallon.

Jelly, kissels och mousses.

Godis och glass.

Mineralvatten (lätt kolsyrad), grönt te, svart te.

Söta kolsyrade drycker, alkohol, kvass, kaffe.

Soppa med kål: borscht, kål soppa. Det är viktigt att hacka och koka kål bra.

Mjölk, ärter, bönsoppa.

Med försiktighet: apelsiner, mandariner.

Vad man ska dricka under gastrit

Kolsyrade drycker ökar mängden saltsyra i magen, med hög syraförmåga som de inte kan användas, med låg försiktighet, endast osmält lätt kolsyrat vatten. Diet tillåter kompott, havrehöljande infusioner, gelé. Rekommenderas inte fruktdrycker från bär, citrusfrukter. Kontraindicerat hos patienter med gastrit categoriskt:

Provmenydiet Tabell 1 för en vecka

Meny för veckan för gastrit bör baseras på en terapeutisk kost som kallas "Tabell 1". Det ordineras till personer som lider av magsår, duodenalsår, efter förvärring av kronisk gastrit. Måltiderna ångas eller kokas. Denna diet bidrar till viktminskning. Veckodieten är utformad så att måltiderna är kantade upp i följande schema:

  • 1 frukost: äggröra (mjölk, ägg), kesost, te med mjölk. Under veckan kan du variera kosträtterna: gröt, pudding, milkshake.
  • 2 frukost: fruktsallad, eller alternativ: bakad frukt, mjölksoppa, ångkakor och potatismos.
  • Lunch: alltid den första kursen, en viskös soppa + sekund (ångkoteletter, fisk eller kött), till efterrätt, kompott, gelé, gelé.
  • Lunch: lätt mellanmål som en kopp kakao med marshmallows, rosehip buljong, gelé.
  • Middag: spannmålsprodukter, grönsakspuré, ångkoteletter, magert kött eller fisk, grytor, puddingar, gelé, mjölk, gelé.
  • 3 timmar före sänggåendet: kefir (för gastrit med låg surhet), äppelsås.

Funktioner av korrekt näring under gastrit

Om du ignorerar sjukdomen, sträcker inflammationen från magslemhinnan vidare, till tolvfingertarmen utvecklas gastroduodenit. En orsak till gastrit och duodenit - Helicobacter pylori bakterier som skadar magslemhinnan. Korrekt näring under gastrit, duodenit bör vara försiktig för att inte skapa ytterligare irritation i magen och alltid regelbunden. Fiber behövs för att rengöra toxinmagen i tid. En utmärkt källa till fiber för gastrit - fikon.

erosiv

Mat för gastrit av denna typ bör bestå av flytande klibbiga soppor, vegetabiliska rätter, fettfattiga dietprodukter. Diet förbjuder baljväxter, svamp, marinade, bakning, glass och choklad. Skadligt kaffe, kakao och te, färsk juice. Mashed gröt, som semolina, havregryn, ris - rätter som är användbara för magen. För att skämma bort ett barn med gastrit kan du marshmallow, gelé eller marshmallow, detta tillåts av kosten.

katarral

Det rekommenderas att äta under gastrit av katarrhalformen i enlighet med "Tabell nr 1" -dieten. Ingenting kan rökt, konserverat kött, korv, kryddig mat, bakning är uteslutna. Ätpotatis, kål, baljväxter bör minskas, begränsa dig själv i livsmedel som orsakar gasbildning i magen och tarmarna. Tillåtna drycker: ryazhenka, komposit, grädde, grönt te, mineralvatten.

När gastrit reflux

Behandling av denna form av gastrit börjar direkt med korrigeringen av hela kosten. Rengörda produkter som irriterar magen, orsakar halsbränna. För att förhindra smärta rekommenderas dessutom obehag vid återflödess gastrit:

  • äta varma, små måltider;
  • drick 20-25 minuter efter det;
  • Efter att ha ätit, böj inte med en böja i nedre delen av ryggen, det här framkallar gallrets utlösning.
  • Gå inte till sängs direkt efter att ha ätit.

Dietrecept för gastrit

Användbar för mage första kurser, viskösa, omslutande soppor. Till exempel, läcker och hjärtlig ris soppa, som kräver sådana ingredienser.

  • kycklingfilé - 200 g;
  • vatten - 2 liter;
  • ris - 50 g;
  • morot - 1 st.
  • lök - 1 st.
  • potatis - 1 st.
  1. Koka kycklingen, ta bort från pannan.
  2. Skölj riset, doppa i kokande buljong.
  3. Skala lökarna, hugga dem och rista morötterna. Skär potatis i remsor.
  4. Lägg maten i pannan.
  5. Koka i 15 minuter, tillsätt finhackat kött till maträtten, lätta saltet.

Potatisgryta med malet kött. produkter:

  • potatis - 500 g;
  • malet kött - 500 g;
  • Mjölk - 1 kopp.
  1. Skala, koka potatis, hugga, tillsätt varm mjölk.
  2. Salt och simma lite i vattnet.
  3. Sätt potatismos i smörjform, sprida fyllningen på toppen.
  4. Baka skålen i ugnen i en halvtimme.

Läs mer om dietmenyn för gastrit.

Video om diet för akut och kronisk gastrit

Informationen som presenteras i artikeln är endast avsedd för informationsändamål. Material i artikeln kräver inte självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan diagnostisera och ge råd om behandling baserat på individuella egenskaper hos en viss patient.

När gastrit i magen som inte kan vara och vad kan

Gastrit är en inflammatorisk process som äger rum i magen i magen. Det uppstår som ett resultat av användningen av lågkvalitativa produkter, frekventa spänningar och försvagning av kroppens skyddande egenskaper.

Detta är en sjukdom som påverkar varje andra invånare på planeten. Människor i olika åldrar är föremål för det. Det kan vara både i barndomen och mogen.

De flesta dieter inte under gastrit och tar ingen medicinering under remission. Men det finns en fara att denna sjukdom kan bli en magsår eller till och med på onkologi.

Det är nödvändigt att bestämma vilka livsmedel för gastrit och de kan ätas i obegränsade kvantiteter. Detta kommer att bidra till att minska risken för försämrad sjukdom.

På grund av det faktum att människor sällan uppmärksammar magriten i magen och vidtar nödvändiga åtgärder, strömmar denna sjukdom mycket snabbt in i det kroniska skedet.

Huvudsymptom

Symtom som indikerar gastrit kan enkelt identifieras. Men doktorn kan bara fastställa diagnosen efter diagnosen.

Det är nödvändigt att skicka en serie studier för att bestämma och korrekt göra en diagnos.

  1. "Hungriga" smärtor med gastrit med hög surhet. På morgonen efter att en person vaknar vill han äta något, parallellt finns det smärtsamma känslor. Sådana smärtor förekommer också mellan måltiderna.
  2. Halsbränna. Ibland kan det vara så intensivt att en person inte ens kan rätta ryggen.
  3. Brist på immunitet.
  4. Mager smärta i magen.
  5. Känner sig tungt efter att ha ätit.

Gastrit med låg surhet

Vad ska användas för gastrit med låg surhet? Skillnaden mellan hög och låg surhet är i antalet sätt att äta mat. Det är nödvändigt att äta fyra gånger om dagen.

Vad kan du äta när gastritlista av produkter:

  1. Citronsaft (det används som tillsats i sallader).
  2. Salt, kanel.
  3. Pasta.
  4. Mejeriprodukter.
  5. Ägg. De används antingen råa eller kokta. Stekt måste uteslutas från din kost.
  6. Fish.
  7. Kokt kött
  8. Vegetabilisk olja. Du kan använda olivolja eller solrosolja.
  9. Smör, men icke fet.
  10. Kokta eller ångade grönsaker. Du kan också använda dem, pre-grate.
  11. Jelly.
  12. Frukt, kokas endast eller kokas i ugnen.
  13. Kokt kött
  14. För att förbättra näringen är det lämpligt att använda vatten med en tesked honung på morgonen på tom mage.
  15. Havsfisk. Fisk och skaldjur kan inte ätas, vanligtvis i någon form.
  16. Det hjälper kroppen att ta te eller kaffe med mjölk.
  17. Juicer av deras grönsaker och frukter. Men det finns ett tillvägagångssätt - dessa drycker måste förbrukas före måltiderna.

Det finns också en lista över produkter som är strängt förbjudna att använda för personer med låg surhet, men det är tillåtet vid höga.

Diet för magrit i magen kan inte bestå av förbjudna livsmedel som kan skada hälsan.

  1. Fett, stekt, rökt.
  2. Baljväxter.
  3. Ättika.
  4. En mängd kryddiga kryddor.
  5. Negativa effekter på magen har frukt med tjock hud.
  6. Choklad.
  7. Senap.
  8. Alkoholhaltiga drycker.
  9. Kolsyrade drycker.
  10. Stekt kött.
  11. Kål, rädisa, rädisa.
  12. Potatis.
  13. Eventuella mjölprodukter.

Diet, om du följer alla regler, hjälper till att återställa magen om några veckor. Men i närvaro av sjukdomen är det nödvändigt att kosten följdes av en person för livet.

Sluta de obehagliga symptomen på denna sjukdom. Menyn, som är utformad för att återställa kroppen, med gastrit med låg eller hög surhet, hjälper inte att känna sig hungrig.

Gastritmeny

När gastrit är nödvändigt för att göra menyn särskilt noggrant. Det är önskvärt att den behandlande läkaren hjälper den sjuka personen.

Till exempel finns det en sådan diet:

  • Tidig frukost. Det är önskvärt att han var senast en timme efter att personen vaknade. Detta kan vara bovete. Du kan ersätta havregryn, som är beredd på kvällen. För detta måste du ta 3 msk havregryn, 2 matskedar mjölk och 1 - honung.
  • Sen frukost. Det viktigaste för gastrit är att en person inte är hungrig under dagen. Vid den andra frukosten behöver du äta ett par bakade äpplen. Du kan dessutom lägga ett par teskedar av stugaost i kärnan i äpplet.
  • Lunch. Det kan vara en vegetabilisk eller kött soppa, men det är tillrådligt att inte fylla det. Ångat kött är också lämpligt. Dessutom kan du göra juice från färskpressad frukt och grönsaker.
  • Efter en tid måste du, för att inte känna dig hungrig, behöva dricka örtte med mjölk och brödsmulor från svartbröd.
  • Middag. Lämplig grönsakspott. Fruktjuice.
  • Innan sänggåendet i en timme måste du äta ett glas sur mjölk eller varm. Från sötsaker kan du äta honung eller marshmallows.

Det finns en lista över tillåtna eller förbjudna produkter som endast en läkare kan bestämma för varje person för sig.

En annan viktig metod för rehabiliteringsbehandling tar emot stora mängder vatten.

Till exempel bör en vuxen konsumera ca 2 liter per dag. Beräkning för 10 kg vikt 300 gram vatten.

Produkter för gastrit med hög surhet

Under perioden med förvärringar av gastrit med hög surhet är det nödvändigt att eliminera från kosten livsmedel som kan öka mängden juice som utsöndras av magen.

Vid bestämning av denna sjukdom måste du:

  1. Äta är nödvändigt minst en gång var tredje timme.
  2. Du behöver bara äta varm mat. Kall eller varm mat kan skada en person.
  3. Det finns bara ett behov i en lugn hemmiljö.
  4. Att undvika halsbränna hjälper dig om du dricker 1 tesked soda per 1 kopp vatten på morgonen. Dessutom, under måltiden måste du noggrant tugga varje bit.
  5. Det är nödvändigt att äta kokt eller ångad mat.
  6. Tillåtet att äta mejeriprodukter
  7. Frukt kan bara ätas rå, kokas eller ångas i en långsam spis.
  8. Diet korv eller korv.
  9. Kött, men fågeln måste först rengöras från huden.
  10. Pasta, men endast fasta sorter.
  11. Kaffe med mjölk.

Du kan aldrig använda:

  1. Kryddor och kryddor.
  2. Mjölprodukter, särskilt färska.
  3. Fettkrämkakor.
  4. Hårda sorter av ost.
  5. Salo.
  6. Feta fiskarter.

Vad ska barn ha vid gastrit

Tyvärr kan en sjukdom som gastrit vara bekant inte bara för vuxna, men även för barn. Detta beror på att de slutar äta i matsalen och börjar köpa förbjudna livsmedel för sig själva.

För att bibehålla kroppen och förebygga sjukdomar i mag-tarmkanalen är det önskvärt att använda biologiskt aktiva tillsatser. De måste ätas under dagen.

Det är lämpligt att läkaren bestämmer vilka droger som behöver tas individuellt under barnets kropp.

Barn måste undervisas från en tidig ålder till bordets "kultur" och rätt näring. De måste också fylla på sina kroppar med den nödvändiga mängden vatten.

Barnet bör ha en varierad kost. Dessa är olika porridge, gräddesoppa, grönsaksgryta, flamsoppa. Istället för te och kaffe, som säljs i livsmedelsbutiker, kommer man bättre att bestå av färska bär, avkok.

Minska mängden sötsaker och kolhydrater med frukt eller grönsaker kokta i en långsam spis.

Tillåtna produkter för magsår och gastrit med hög surhetsgrad

Och magsår och gastrit avser sjukdomar i mag-tarmkanalen. De har liknande symptom, så återhämtningsmetoden är densamma.

Först och främst måste du överge de förbjudna grönsakerna och frukterna.

Vad kan du äta när gastritlista:

  1. Grated soppor.
  2. Luta kött.
  3. Skummjölk.
  4. Det är nödvändigt att föredra korn. Det kan vara vete, ris, semolina eller havregryn.
  5. Du kan äta grönsaker.
  6. Crackers av deras svarta bröd.

Förbjudna produkter:

  1. Ät kryddig, rökt, stekt och salt mat.
  2. Du kan inte använda bevarande och olika marinader.
  3. Puff bakverk.
  4. Drick endast kaffe som en sista utväg, det är önskvärt att späda det med mjölk.
  5. Mjölprodukter, speciellt om de bara var kokta och fortfarande varma.
  6. Druvor. Du kan dessutom ge och uppblåsa.
  7. Kål, och i någon manifestation. Stekt eller surkål kan leda till allvarliga konsekvenser av störningar i matsmältningssystemet.
  8. Baljväxter.
  9. Ost.

Menyn som måste följas för att eliminera akuta symptom på gastrit

Det finns en meny som kan lindra en sjuk persons lidande. Det kan ändras något under organismens individuella egenskaper.

  • Breakfast. Curd, ångad i en långsam spis. Du kan lägga till bananer, äpplen, russin. Det är bara nödvändigt att ta bort skalen från äpplet och andra valda frukter.
  • Lunch. Grönsaksoppa med kycklingkött. Ta bort huden från köttet. Kål kan inte användas i grönsaksoppa. Te med mjölk eller färsk fruktkompote.
  • Middag. Potatismos, köttpattor eller fisk. Ett par timmar före sänggåendet måste du dricka havremjölbuljong.

Det rekommenderas att man dricker vatten före varje måltid. Före frukost måste du dricka en halv liter vatten, före lunch - samma mängd, innan du äter ett glas och före sänggåendet - ett glas vatten.

Diet för gastrit med erosioner på magen i magen

Utseendet av erosion på magen i magen är ett försumlat utvecklingsstadium under gastrit. Erosioner är döda fläckar i magen.

Gradvis kan det utvecklas till atrofisk gastrit.

Magen i magen blir tunnare, mängden enzymer som utsöndras av inre organ minskar.

Dieten för dessa två sjukdomar är helt identisk. Det är nödvändigt att kombinera intaget av droger och var noga med att äta ordentligt under gastrit:

  1. Varmt starkt kaffe. Sura grönsaker och frukter.
  2. Alkoholhaltiga drycker.
  3. Kolsyrade drycker.
  4. Mörk choklad och glass.
  5. Smaktillsatser och kryddor.
  6. Ett stort antal konserveringsmedel.
  7. Dietmåltider.
  8. Ägg i någon form, men inte stekt. Kissel från färsk frukt.

Vad du kan och kan inte äta med gastrit i magen: en lista över produkter

Allmänna kostråd för gastrit i magen

När man utvecklar en dietmeny bör man ta hänsyn till surheten hos magsaften hos en patient med gastrit, eftersom mat påverkar utsöndringen och rörligheten i magen på olika sätt. Men det finns allmänna regler för kosten som gäller för gastrit av något slag:

  • full frukost;
  • respekterar raster mellan måltiderna (3 - 4 timmar);
  • regelbundenhet och fragmentering av mat (5-6 måltider per dag, i små portioner);
  • intervallet mellan middag och sömn (minst 3 timmar);
  • noggrann tuggning
  • dricker drycker inte tidigare än en halvtimme efter att ha ätit
  • Avslaget på torrt kött och mat på farten.
  • uteslutning av kryddig, fet, stekt, rökad mat;
  • Begränsning av användningen av socker och sött mat, färskt bröd (särskilt varmt);
  • avvisande av kaffe och kolsyrade drycker
  • Använd endast färska och kvalitetsprodukter.

Det är bättre att utesluta choklad för gastrit helt och hållet. Att dricka alkohol och röka är också absolut kontraindicerat. Det är värt att neka även sådana lätta drycker som öl och torrt vin, särskilt under hyperacid gastrit. Det är önskvärt att äta samtidigt. På den nya kosten bör man flytta gradvis.

Vad kan inte vara med gastrit

Diet för gastrit med hög utsöndring av saltsyra innebär avstötning av mat, vilket har ett starkt inflytande på magens utsöndring och rörlighet. Dess uppgift är att minska produktionen av magsaft. För att göra detta, utesluta:

  • mat med grovfibrer (kli bröd, räkor, rädisa, säd, rädisa, sorrel, spenat, hård och stenig kött, korn, vete, ärtor, bönor och andra baljväxter, torkade frukter, nötter och frön);
  • mat som stimulerar utsöndringen av saltsyra och ökar surhetsgraden i magsaften (kål, citrus, osötad frukt och bär, koncentrerad buljong från kött, fisk och svamp, pickles, konserver, konditorivaror, kryddor och kryddor, mejeriprodukter, fett- och saltfisk, rålök och vitlök);
  • för kall eller varm mat.

Med låg surhetsgrad är uppgiften på dietmenyn att stimulera produktionen av magsaft och begränsa den mekaniska effekten av mat på magslemhinnan. Innan du äter är det användbart att provocera produktionen av magsaft genom att titta på en annons eller video om god mat eller helt enkelt genom att prata och fantasin.

Förbjudna produkter med hypoacid gastrit

  • Grov mat. Bygg, vete, bönor och ärter kan endast användas i mycket begränsade mängder. Kål, svamp, rovor, rädisor, gurkor och paprika bör helt uteslutas.
  • Fett och strängt kött, konserverad mat.
  • Korniga och tjockhåriga bär (hallon, jordgubbar, röda och vita vinbär, krusbär).
  • Starka och kryddiga ostar.
  • Fett- och djurfett (ej smält på grund av den låga koncentrationen av syra i magsaften).
  • Kryddig mat, druvsaft.

Vad du kan äta med gastrit

Vilka produkter kan användas för gastrit hos patienter med hög surhetsgrad i magsaften:

Men kanske är det mer korrekt att behandla inte effekten, men orsaken? Vi rekommenderar att du läser historien om Olga Kirovtseva, hur hon botade hennes mage. Läs artikeln >>

  • Mjöl. Det är inte förbjudet att äta bröd under gastrit, det är viktigt att bestämma vilket bröd som inte är skadligt. Rågbröd orsakar jäsning, så menyn är bättre att inkludera vetebröd, igår eller torkat bröd, kakor, magert kakor.
  • Kashi. Det är tillrådligt att laga spannmålen i vatten, det är tillåtet - med ett litet tillskott av mjölk. Rekommenderas för att äta havregryn, bovete och ris.
  • Grönsaker. Morötter, kokta potatis, rödbetor, blomkål i form av potatismos eller renad soppa. I en liten mängd mogna, sura tomater utan skal.
  • Frukt kan konsumeras, men begränsas. Det är tillåtet att äta bananer, päron, sura bär, bakade äpplen. Det är att föredra att äta frukt i form av potatismos eller stuvad frukt.
  • Från kryddor är det tillåtet att tillsätta dill, persilja, kanel och vanilj till disk i en liten mängd.
  • Ägg. Du kan inte äta mer än ett ägg per dag i form av en ångproteinomellett, "i en påse" eller mjukkokt.
  • Mejeriprodukter. Mjölk är acceptabel i en liten mängd, företrädesvis låg fetthalt. Det är bättre att använda det som tillsats till te. Låg fet kockost hjälper till att förhindra halsbränna. Du kan inkludera lite grädde eller lågmjölkad grädde i menyn.
  • Smör och vegetabilisk olja är tillåten att använda i begränsade kvantiteter.
  • Kött. Endast dietsorter: Lågfett lamm, fjäderfä (kyckling eller kalkon), kaninkött i kokad form. Det rekommenderas att innan köttet rengör köttet från huden och senorna och huggas fint.
  • Fish. Prefekt bör ges till fettfattig fisk, som pollock och torsk. Det rekommenderas att laga det i ett par, hela eller i form av köttbullar.

  • Seafood. I begränsade kvantiteter.
  • Sweet. Godtagbar begränsad användning av marshmallow, marshmallow, mjölkkräm. Honung är användbar i små mängder för patienter med gastrit, speciellt om de konsumeras som en vattenhaltig lösning 1 till 2 timmar före måltid.
  • Drycker. Det rekommenderas att använda drycker som inte har någon signifikant effekt på magsekretionsfunktionen. Detta är ett svagt te med mjölk, gelé, alkaliskt mineralvatten utan gas, juice. En patient med gastrit kommer att dra nytta av naturliga juice från kål, potatis och morötter. De är inte bara en utmärkt källa till vitaminer och mikrodelar, men förhindrar också utvecklingen av magsår. Du kan dricka andra syror utan syra. För söta saft konsumeras i utspädd form. Broth Rosehip har en helande effekt och förbättrar aptiten.
  • I gastrit med låg syrahalt bör livsmedel som stimulerar produktionen av magsaft och förbättra aptit, som med en sådan diagnos vanligtvis lider, konsumeras. Lista över rekommenderade produkter:

    • Mjöl. Vetebröd igår.
    • Kashi. Rekommenderad havregryn, bovete och semolina, kokta uteslutande på vatten.
    • Grönsaker. Kucchini, kokta potatis, blomkål och vitkål, pumpa - i form av potatismos, renad soppa eller ånga.
    • Frukter. Tillåtet att använda vattenmelon, skalade druvor, bakade äpplen.
    • Sweet. "Honungsvatten" rekommenderas för 1 till 2 timmar före måltid. En fördelaktig effekt på magslemhinnan och aptiten.
    • Ägg. Inte mer än två per dag i form av en ångomellett, "i en påse" eller mjukkokt.
    • Mejeriprodukter. Mjölk är tillåten som tillsats till te. Det är nödvändigt att äta mejeriprodukter (kefir, naturlig yoghurt, etc.), icke-kryddig ost.
    • Fish. Föredragna marina raser av fisk. För att förbättra aptiten är vissa saltade sillar acceptabla.
    • Oil. Grönsaker och smör är tillåtna i måtta.
    • Kött. Du kan inkludera kalvkött, nötkött och fjäderfä (kyckling eller kalkon), rensad av hud och senor, i dietmenyn. Kött rekommenderas att använda ånga eller i form av buljong, med tillsats av spannmål eller pasta.
    • Drycker. Dåligt te med citron eller en liten mängd mjölk, svagt kaffe, kakao. För magslemhinnan och god aptit kommer att vara användbar buljong höfter, kål, morot, potatisjuicer. Drycker ska konsumeras före måltider eller i extrema fall, inte tidigare än en halvtimme efter måltiden.

    Är det möjligt att svälta under gastrit

    Vissa läkare ökar gastritbehandling med fasta. Sådana tekniker kan ha en positiv effekt med ordentlig växel av fasta och en strikt diet. Men utan samråd med läkaren ska du inte svälta, för att undvika försämring av magslemhinnan, särskilt i den akuta fasen av sjukdomen.
    Överensstämmelse med terapeutiska dieter är nyckeln till framgång vid behandling av gastrit. En fullständig avvisning av skräpmat och införandet av rekommenderade produkter i menyn kommer att bidra till att lindra sjukdomens obehagliga symtom och förhindra förvärring av gastrit.

    Diet för gastrit

    Diet för magrit i magen gör det möjligt att erhålla en terapeutisk effekt utan eventuellt medicinsk behandling, vilket positivt påverkar andra organ och system.

    Mat för gastrit eller magsår beror på surheten, graden av slemhinneskada, förekomsten av andra sjukdomar. Därför, innan du tar fram en diet, är det bättre att ha en gastroskopi i den övre matsmältningsdelen.

    Diet för gastrit är en balans mellan den mest godartade och hela måltiden. Samtidigt bör matintaget vara regelbundet - du måste äta ofta och långsamt, eftersom sjuk mage lättare att klara av en liten mängd mat.

    Vad kan du äta med akut gastrit?

    • På den första dagen är det bättre att avstå från mat. Det är möjligt och nödvändigt att dricka, men bara kallt te, mineralvatten utan gaser.
    • Från och med den andra dagen är det nödvändigt att inkludera i dietgelé, flytande gröt (helst havregryn), flytande potatismos på vattnet, mjukkokta ägg.

    En sådan strikt diet är utformad för perioden för förvärring av sjukdomen och i framtiden bör kosten gradvis expanderas. Människor med låg syraproduktion behöver äta mer mat som ökar frisättningen av saltsyra, och de med hög syraformation måste göra det motsatta.

    Produkter som något stimulerar utsöndringen av magsaften

    • Dricksvatten, mineralvatten utan gas, svagt te;
    • kockost, socker, färskvitt bröd;
    • välkokt kött och färsk fisk;
    • grönsaker, kokta i form av potatismos (potatis, blomkål, rutabaga, morötter);
    • inte mycket starka vegetabiliska soppor, liksom spannmål.

    Produkter som starkt stimulerar produktionen av magsaft

    • alla alkohol- och kolsyrade drycker;
    • kaffe, fettfattig kakao;
    • väl saltade rätter;
    • äggula
    • starka, rika köttbuljonger
    • svart bröd;
    • konserverad mat;
    • olika kryddor;
    • alla stekt, rökt, marinerat.

    Matpassagehastighet

    För att underlätta arbetet i magen är det inte nödvändigt att samtidigt ta flytande och tät mat. När du till exempel har ätit gröt till frukost, är det bättre att dricka te tidigt än 1,5 timmar. Det rekommenderas inte att kombinera livsmedel som är rika på protein (kött, kockost, mjölk) med matrika rätter på kolhydrater (mjölprodukter, potatis). Ätad mat själv påverkar mageens motoriska aktivitet, det vill säga vid den tidpunkt då mat transporteras från magen till tarmarna.

    Vätska och mushy mat lämnar magen snabbare än fast. Och särskilt länge kvar i mage rosiner och svampar. Därför är det bättre att inte äta dem under de första 2 månaderna efter det att akut gastrit har uppstått.

    Kolhydrater tas bort snabbare från magen, proteinerna är långsammare, och fetterna är de längsta. Fetter har liten effekt på utsöndringen av magsaft, men de ökar tiden då mat är i magen, eftersom fetter är svåra att bryta ner. Därför är det bättre att neka (i samband med förvärring av fetter, lite vegetabilisk olja tillåts, ca 2 tsk per dag).

    Ju längre maten är i magen, desto mer saltsyra frigörs.

    Det är också nödvändigt att ta hänsyn till att det är svårt för en sjuk mage att klara grova fibrer, som är rikligt i vitkål, ropa, rädisa, äppelskal, bär med grova skinn (krusbär, vinbär, druvor, datum) och även i fullkornsbröd.

    Funktioner av kosten med låg surhet

    Vid början av sjukdomsförstärkning observeras en strikt diet. Målet med kosten är att minska inflammation. Och först då kan du gradvis börja stimulera utsöndringen av magsaft.

    Vad kan du äta och dricka med låg surhet?

    • Löst te, kan vara med mjölk;
    • vatten med citron och socker;
    • vita crackers;
    • skild flaska;
    • torra kex;
    • lite smör
    • färskost ost;
    • mjukkokta ägg;
    • ångomeletter;
    • grönsaks-, frukt- och ärtsoppa;
    • gröt, kokt mjukt kött
    • magert fisk;
    • ångkutletter;
    • kokt kyckling;
    • pasta;
    • grönsaker och grönsaker i form av potatismos (exkluderad sorrel och spenat);
    • söta sorter av bär (hallon och jordgubbar);
    • söt riven frukt och sylt;
    • geléer, komposter;
    • bär och fruktfria sura juicer;
    • oskarpa sorter av ost.

    En sådan diet observeras i ca 3 veckor beroende på hälsotillståndet. Under dess inflytande minskar inflammationen, smärta försvinner. Och när svårighetsgraden av processen har sjunkit, kan du börja gradvis stimulera bildningen av saltsyra. Detta bör ske gradvis. Börja laga köttbuljonger starkare, inte illa att skära sill, saltad gurka till middag. Om möjligt, gör en kaviarmacka. En halvtimme före en måltid dricker ett halvt glas utspädd citronsaft.

    Du kan äta stekt mat, men du måste steka utan att bryta (rulla inte i ägg och brödsmulor). Från örter vid denna tid, börja ta bitterhet. De kommer att förbättra aptiten och smaken. Mat behöver fortfarande vara väl kokt, torkas. De rekommenderar också att man behandlar gastrit med koumiss. Därför, om möjligt, drick koumiss från mare mjölk. Väl stimulerar magsekretion och kvass. Men du borde inte engagera dig i det, eftersom det kan förbättra processerna för gasbildning. Du kan dricka kaffe, men inte mer än 1 kopp per dag.

    Vad är förbjudet att äta och dricka med låg surhetsgrad?

    • Kryddiga rätter
    • färskt bröd;
    • söta kakor;
    • fettigt och strängt kött
    • helmjölk;
    • produkter med grov fiber (kål, russin, pommes frites).

    Med ytterligare expansion av kosten tillåtes en starkare te, kakao, kefir. Var noga med att lyssna på ditt välbefinnande. Efter en stadig förbättring i det allmänna tillståndet (vanligtvis 2-2,5 månader efter sjukdomsuppkomsten) expanderar kosten så mycket att man kan äta nästan allt, utom rökt kött, fett kött och fisk och fett. Också missbruk inte kryddor, salt, kål, druvor. Till frukost och lunch måste vara varma rätter, och till middag kan du äta 20% av allt som ätit under dagen.

    Provmeny för exacerbationsperioden

    • Frukost: gröt och svagt te med mjölk.
    • Den andra frukosten: ett bakat äpple.
    • Lunch: buljong med köttbullar; bovete flingor; kompott.
    • Middag: grönsakpuré; färsk stallost, du kan med sylt.
    • För natten: ett glas kefir med vita crackers.

    Egenskaper hos kosten med normal eller hög surhet

    Under de första 2 veckorna efter förvärringen är kosten nästan densamma som för gastrit med låg surhet. Men i det här fallet är det bättre att använda mer mjölk och mjölkprodukter, eftersom mjölken kan normalisera den ökade surheten.

    Milk. Vissa människor kan inte dricka mjölk. Ibland orsakar det uppblåsthet, diarré, etc. I sådana fall är det i början av behandlingen bättre att ta utspädd mjölk, det vill säga lägga det till te. Mjölk måste vara varm och dryck, det borde vara lite. Om dessa åtgärder inte hjälper, ersätts mjölken med slemhinnssoppa.

    Metoden för att laga slemhinniga soppor

    25 g mjöl eller spannmål, helst havregryn, i 600 ml vatten sätts på elden och kokas tills soppen kokar bort till 250-300 ml. Sedan gnid det genom en sikta, sätt 1 kokt äggula, du kan lägga till grädde och tills servering tillsätt 15 g smör.

    All mat ska gnids, hackas, varm. För att expandera kosten i 1,5-2 veckor, välj de produkter som har liten effekt på utsöndringen av magsaft. Buljonger bör vara svaga. För att göra detta, sätt köttet i en bit kokande saltat vatten. Principen för frekvent och fraktionerad kraft är också bevarad. Kött är bäst att laga köttbullar och queneller.

    Vad kan du äta och dricka under den akuta tiden?

    • Skivor från vitt bröd, soppor på slembuljong med tillsats av mosade spannmål;
    • ägg och mjölkblandningar;
    • köttbullar, köttbullar, queneller, soufflés av fetmjölk, fjäderfä och fisk, ångad eller kokt i vatten;
    • Mjölkspridda porridgar från olika spannmål, förutom hirs
    • mjukt kokt ägg, ångomelett, gelé, gelé, juice från söta frukter och bär;
    • socker; honung;
    • mjölk, grädde;
    • nyberedd stallost med mjölk och socker;
    • ostgods
    • te med mjölk och grädde;
    • avkok av vildrosa med socker.

    Dieten bör vara rik på proteiner, eftersom de tjänar som ett material för återhämtning av magceller.

    Ägg är en utmärkt och överkomlig källa till animaliskt protein för kroppen, eftersom sammansättningen av äggprotein ligger nära proteinerna i vår kroppsvävnad och absorberas väl. Det är bättre att äta mjukkokta ägg och i påsen, som hårdkokta ägg sover långt i magen.

    I stället för färskt svartbröd är det bättre att torka i ugnsskräp, för när de torkas i ugnen är de ömma och smuliga. Det är mycket viktigt att tillsätta vegetabilisk olja till mat, eftersom det accelererar läkning av olika skador på magslemhinnan, som är så vanliga med denna typ av gastrit.

    Vad är förbjudet att äta och dricka med normal eller hög surhet?

    Från kosten bör uteslutas:

    • pickles, marinader, kryddig kryddor;
    • rik kött och fisksoppa;
    • stekt mat;
    • fermenterade mjölkprodukter
    • kaffe;
    • svart bröd;
    • salt;
    • alkoholhaltiga drycker.

    Provmeny för perioden för exacerbation:

    • Frukost: ångomel; havregrynsmjölk te med mjölk.
    • Den andra frukosten: mjölk med rusks.
    • Lunch: morot-potatissoppa; ångköttpatties med potatismos; fruktgelé.
    • Te tid: mjölk.
    • Middag: kokt fisk med morotbetorpuré; te med mjölk.
    • För natten: mjölk.

    En viktig roll vid behandling av patienter med kronisk gastrit är kostnäring. Under perioden av förvärring av sjukdomen, som manifesteras av ökad smärta och dyspeptiska störningar är principen om mekanisk, kemisk och termisk sparing av stor betydelse.

    Måltiderna ska vara fraktionerad, 5-6 måltider om dagen, mat - måttligt hett, noggrant mekaniskt bearbetat.

    Kost för kronisk gastrit

    Vid kronisk gastrit med sekretionsinsufficiens föreskrivs diet 2. Samtidigt bör maten vara fysiologiskt komplett, varierad i sammansättning och innehålla livsmedel som stimulerar magsyrautsöndring och förbättrar aptiten, som ofta reduceras hos sådana patienter.

    För detta ändamål rekommenderas det:

    • soppor på skummig fisk eller köttbuljong;
    • mager kött och fisk;
    • dill, persilja;
    • genomtänkt sill;
    • svart kaviar

    Patienter får också:

    • gammalt rågbröd (om det tolereras väl);
    • kokt;
    • stuvade och bakade grönsaker;
    • smula gröt på vattnet eller med tillsats av mjölk;
    • mjukkokta ägg;
    • oskarpa ostar;
    • låg fetthalt
    • frukt och grönsaksjuicer;
    • icke-styva äpplen.

    Produkter som kräver långvarig matsmältning i magen, irriterar sitt slemhinna och ökar fermenteringsprocessen i tarmarna rekommenderas inte:

    Rekommenderade produkter:

    • fett kött och fisk;
    • kryddiga och salta rätter
    • kalla drycker;
    • färskt vitt och svart bröd;
    • färskt konditorivaror;
    • En stor mängd kål och druvor.

    Milk. Patienter som lider av kronisk gastrit med sekretorisk insufficiens, tolererar ofta dåligt hela mjölken. I sådana fall kan du rekommendera sura mjölkprodukter (kefir, yoghurt), stallost (färsk eller i form av grytor, pudding).

    När dieter tar hänsyn till det allmänna tillståndet i mag-tarmkanalen

    När man väljer en diet är det nödvändigt att ta hänsyn till de medföljande sjukdomarna i bukspottkörteln, gallblåsan, tarmarna. Således med diarrés tendens är diabet 4 förskrivet och i närvaro av symptom på kronisk cholecystit eller pankreatit, diet 5 med undantag av helmjölk och begränsning av färska grönsaker och frukter.

    Varaktigheten av kostbehandling bestäms individuellt.

    En strängare diet, som rekommenderas under förvärringen av sjukdomen, ordineras vanligtvis i 1-2 månader.

    Grundprinciperna för en viss dietpatienter måste följa i många år.

    Sjukdomen och förloppet

    Mat för gastrit beror på sjukdomsform och -förlopp. Vid akut gastrit och förvärring av kronisk, visas en strikt diet (se diet för hyperacid gastrit) och i remissionsfasen av kronisk gastrit kan kosten expanderas. För någon typ av gastrit, är alkohol, rökning, stekt, fet, kryddig mat undantagen kategoriskt.

    Vad du kan äta med hyperacid gastrit

    • Lågfett köttorter kokta: kyckling, duva, kanin. Det rekommenderas att haka kött flera gånger genom köttkvarn eller noga tugga och tugga.
    • Lågfettfiskar: torsk, kummel, rosa lax;
    • Grönsakpuré, riven grönsaker: potatis, morötter, betor, unga ärtor;
    • Fruktpuréer, gelé, kompotter: jordgubbar, hallon, äpplen;
    • Kashi, väl kokad mjuk i vatten (semolina, havregryn, ris)
    • Mjölk, färsk, lättmjölkad ost;
    • Färskberedd kåljuice;
    • Intaget av alkaliskt mineralvatten (Borjomi) rekommenderas: ett glas en timme före måltiderna.
    • Det är nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt intaget av proteinmatar - proteiner tjänar som ramverk för bildandet av nya celler.

    All mat bör vara minimalt kryddat och saltat. Måltiden utförs i små portioner med jämna mellanrum (5-6 gånger om dagen).

    Vid hypoacid gastrit (gastrit med låg surhet, atrofisk gastrit) är en viktig punkt i kosten stimulering av magsekretion.

    Måltider bör tas vid vissa timmar (ett strikt måltidschema normaliserar processen för utsöndring av magsaft). Mat bör orsaka aptit, mottagningen bör ske i en avslappnad atmosfär utan brådska. Tuggmat är viktigt: å ena sidan kommer krossad mat inte att traumatisera magslemhinnan, å andra sidan, medan vi tuggar, produceras en stor mängd magsaft och saliv, vilket bidrar till den bästa absorptionen av mat.

    När hypoacid gastrit bör uteslutas:

    • Alkohol.
    • Produkter stekt i smör, bakade rätter.
    • Salty, kryddiga rätter.
    • Svampar, grovt strängt kött.
    • Kål, druvor och druvsaft.

    Vad du kan äta med hypoacid gastrit:

    • Kött: kaninkött, kyckling i form av kokt kött, mager köttbullar, köttbullar; köttbuljong, öra;
    • Fiskfilé från mager fisk;
    • Grönsakpuré, revade grönsaksalladar från potatis, betor, morötter, korgar, spenat;
    • Gräddfil, kefir, kesost, mjölk, ost;
    • Fruktjuice (förutom druv), komposit, hundros, svart vinbär;
    • Mineralvatten 20-30 minuter innan du äter.

    Måltiderna ätas minst 5 gånger om dagen. Medicinsk näring observeras ytterligare 2-3 månader efter förvärringen. Patienten ska vara i en avslappnad atmosfär med förutsättningar för en god vila och sömn. Rekommenderat intag av vitamin- och mineralberedningar.

    Kost för kronisk gastrit

    Grunden för den terapeutiska behandlingen av patienter med kronisk gastrit är kostregimen, som beror på magsekretionsfunktionen, patientens allmänna tillstånd och sjukdomsfasen. Man bör komma ihåg att medicinsk näring i kronisk gastrit är i första hand näringen hos en sjuk person, vilket säkerställer sitt fysiologiska behov av livsmedelsingredienser.

    Samtidigt är ett speciellt utvalt och speciellt behandlat produktkomplex en behandlingsmetod som påverkar olika patogenetiska mekanismer av sjukdomen. Följaktligen bör varje diet som ordineras till en patient täcka sitt fysiologiska behov av en mängd olika livsmedel och dessutom tillgodose det ökade behovet av ett antal näringsämnen som härrör från sjukdomen (till exempel i vitaminer, mineraler, proteiner, järn etc. ).

    Utnämningen av fysiologiskt defekta dieter är tillåten under en kort tidsperiod, vars behov kan bero på en drastisk dysfunktion i matsmältningssystemet (till exempel förvärring av kronisk gastrit).

    Dieten väljes enligt kvalitativ sammansättning (innehåller en viss uppsättning produkter), enligt matlagningsmetoden (typ av värmebehandling - rostning, kokning, ångning, bakning i ugnen, slipningsgrad).

    I kostnäring vid kronisk gastrit, livsmedeltemperatur och graden av dess mekaniska och kemiska effekter på magsmuskulaturen och glandulära apparater i magen.

    Man bör komma ihåg att rätter med en temperatur under 15 ° C och över 57-62 ° C är irriterande och kalla rätter som tas på fasta ökar tarmperistalmen på grund av reflexeffekten från termoreceptorerna i magen. De mest likgiltiga i detta avseende är rätter vars temperatur är nära 37-38 ° C.

    Mekaniska verkan bestäms av sin volym, grad av slipning, konsistens, värmebehandlingsmetod.

    Vid upprättandet av en balanserad diet är det nödvändigt att ta hänsyn till att hela dagliga kosten ska vara ca 3 kg. Samtidigt står 25-30% av det totala kaloriinnehållet för den första frukosten; 10-15% - för 2: a frukost; 35-40% till lunch och 15-20% till middag.

    Om patientens tillstånd kräver mekanisk sparsamhet i matsmältningsorganet, är hela dagliga rationen uppdelad i 5-6-8 portioner.

    I vissa fall har man minskat vikten av den dagliga kosten och utnämningen för en period av flytande och pastaformig mat, har en mindre mekanisk effekt på magen.

    Patienter med kronisk gastrit måste veta att stekt mat har störst mekanisk effekt på magslemhinnan. I mindre utsträckning har denna effekt en maträtt bakad i ugnen. Rätterna kokade i vatten och ångrätter har minst mekanisk påverkan.

    Mekanisk sparsam diet bör inte innehålla bindvävsfibrer. Därför ska köttet rengöras av senor och fascia och fjäderfähud.

    Dessutom bör mekaniskt sparsamma dieter inte innehålla livsmedel rik på cellväggar (kli, fullkornsmjöl, Poltava och Artek-gryn, baljväxter, hirs, betor, morötter, gröna ärtor) eller deras mängd i kosten minskar. Dessa produkter ges endast kokta och lurviga.

    Den kemiska effekten som mat har på mag-tarmkanalen bestäms av innehållet i organiska syror, eteriska oljor, extraktionsmedel, salt, koldioxid och vattenlösliga sockerarter.

    Produkter för gastrit: vad är att normalisera tillståndet i magslemhinnan

    Gastrit är en sjukdom som blivit alltmer populär de senaste åren. Andelen fall är högre bland befolkningen i megacities. Detta är relaterat till levnadsstandarden för stadsmänniskor. Konstant stress, "snacking på språng", inte regelbundna måltider leder till utvecklingen av patologier.

    Gastrit utvecklas i två typer: akut och kronisk. Ofta vänder de sig till doktorn när sjukdomen har blivit en kronisk form, plågad av konstant smärta och matsmältningsbesvär.

    Anfall av akut smärta försöker avlägsna spasiolytika eller smärtstillande medel på egen hand. Detta är inte rätt inställning, eftersom de första stadierna av patologi är lättare att behandla än kroniska. Den första graden av gastrit kan endast behandlas med kost utan att tillgripa medicinering. Men du bör konsultera en läkare. Att han etablerade typ av sjukdom. När allt kommer omkring, skiljer sig produkter med gastrit vid olika sura syror.

    Vad att äta och vad man ska vägra

    Gastrit kännetecknas av inflammation i epitel i magefodern. Det är ett brott mot matsmältningen. Det finns hyper och hypoacid typ av sjukdomen. I det första fallet producerar slemhinnan en ökad mängd saltsyra, i det andra - det räcker inte. Beroende på surhetsgraden utvecklas vissa symtom.

    Ytlig gastrit utvecklas i akuta och kroniska typer. Inte snabb behandling leder inflammationen till en permanent minskning av slemhinnan funktioner, såsom utveckling av atrofisk sjukdom. När du kontaktar en läkare, kommer han att meddela vilken typ av produkter kan vara med atrofisk gastrit, som om det också finns en låg nivå av surhet magsaft.

    Förhöjda nivåer av saltsyra åstadkommer utvecklingen av magsår och duodenalsår, erosiv gastrit. Processen åtföljs av karakteristiska symptom:

    • halsbränna;
    • epigastriska smärtor;
    • sura böjningar;
    • förstoppning.

    Det finns hungersmärtor, liksom smärta efter en måltid. Bristen på saltsyra i gastrit manifesteras av stagnation av matmassor i mag-tarmkanalen:

    • vikt i magen efter att ha ätit
    • "Rotten" böjning;
    • svullnad;
    • brist på aptit;
    • brott mot stolen.

    I detta fall stagnerar maten i matsmältningsorganet, vilket orsakar fermentationsprocessen. Beroende på klinisk bild och testresultat rekommenderar läkaren en meny till patienter med gastrit med olika sura egenskaper, eftersom listan över produkter är något annorlunda.

    Under förvärv av gastrit, under de första dagarna, ordineras patienterna ett bord 1a, vilket innebär mottagning av renade soppor och viskösa spannmål. Efter en vecka överförs patienten till tabell 1b, mosade soppor och flytande spannmål är tillåtna. Denna diet observeras i en halv månad. Måltider innehåller mer protein, fett och kolhydrater än diet 1a, liksom lite mer i volym. Grönsaker, bröd, frukt är förbjudna i någon form. Detta är den mest godartade kosten, vilket gör att magslemhinnan kan återhämta sig på kort tid.

    Med reducerad surhet

    Bristen på utsöndrad magsaft leder till en överträdelse av matsmältningen. Sådana symptom som är karakteristiska för atrofisk gastrit, var gastrisk vävnad isolerades som mindre sekret och det är mindre koncentrerad. Därför, när diet hypoacid gastrit bör bestå av lättsmälta rätter framställda av produkter separationsprocessen av bränning saltsyra.

    Det finns flera "tricks" som är lämpliga för denna speciella form av sjukdomen.

    1. Måltiderna ska vara vackert inredda för att bota aptiten.
    2. Innan en måltid, drick ett glas Essentuki-17 mineralvatten.
    3. Du måste äta långsamt, minst en halvtimme.
    4. Kombinera alltid huvudrätten med bakade grönsaker.

    Listan över tillåtna livsmedel för gastrit med låg surhet är något bredare än för "sur". Sådana patienter får diversifiera menyn:

    • vitkål;
    • citrus (inte mycket);
    • sött te
    • honung;
    • lingonberries and gooseberries (decoction, compote).

    Det är nyttigt att äta vällagad är inte fet fisk hypoacid typ gastrit och stuvad eller kokt, morötter, broccoli eller blomkål. Gastroenterologer rekommenderar att man använder jästa mjölkprodukter och att avstå från helmjölk.

    I sjukdomshypoacid typen bör man inte äta mat som innehåller grov fiber, frön eller korn av grönsaker och frukter. Sådana livsmedel är tunga och dåligt smälta, vilket leder till utseende av stillastående processer. Förbjudna produkter för gastrit med låg surhet:

    • kli bran;
    • hårda frukter och bär med frön (kokosnöt, ananas, kiwi, hallon, jordgubbar);
    • hårdskinnade grönsaker (gurkor, paprika, rädisor);
    • fett kött och fiskfat
    • pryannosti;
    • bönor;
    • pärlbyg, bovete (fast);
    • söta rätter
    • färska bakverk.

    Du måste också överge fettet, rökt och konserverat. Alkohol och sprit samt soda är förbjuden.

    Med hög surhet

    Hyperacid gastrit kännetecknas av en ökad nivå av saltsyra, vilket genom aggressivt verkande på väggarna i magen orsakar inflammation. Dieten med denna patologi utesluter konsumtionen av mat som innehåller grov fiber och andra strukturer som kan irritera slemhinnan. Dessutom kan du inte äta mat som orsakar gas, samt stimulera produktionen av magsaft.

    Starkt förbjudna med denna typ av gastrit:

    • alkoholhaltiga och starka drycker;
    • godis och krämprodukter;
    • färskt bröd;
    • bönor;
    • citrus och sura frukter;
    • bär innehållande fruktsyror och frön;
    • fet, stekt och rökt produkter.

    Vad du kan och kan inte äta med gastrit i magen: en lista över produkter

    Nyckeln till framgångsrik behandling av gastrit är en kost. En tabell över produkter som kan och kan inte tillhandahållas för denna patologi ges.

    Det här är inte hela listan över produkter och rekommenderade rätter. Närmare information om en diet kommer nutritionisten att berätta för patienten. Han kommer att berätta recepten av rätter som behöver användas i denna patologi.

    Principer för riktig näring

    Förutom användbara och skadliga produkter som används i kosten finns det vissa regler för att äta.

    1. Det finns bara varm mat. Kalla eller heta rätter är förbjudna.
    2. Att äta har inte bråttom, tugga maten bra.
    3. Under exacerbationen äter de mat lagad i en ånga eller bakad utan fett.
    4. Delar ska inte vara för stora (upp till 300g), eftersom du måste äta minst 7 gånger om dagen. Sådan näring minskar belastningen på matsmältningsorganet, men samtidigt får kroppen alla nödvändiga näringsämnen.
    5. För att undvika stagnation av mat i matsmältningsorganet måste du ta en paus mellan måltiderna i minst 3 timmar. Under denna tid evakueras mat till tarmarna, dess vidare matsmältning.
    6. Mat bör inte vara för högt i kalorier (högst 3000 cal.), Medan dricksläget observeras - minst en och en halv liter vatten per dag.
    7. Du kan inte äta fast och flytande mat i ett steg.
    8. Ät inte grönsaker och frukter utan att först städa dem.
    9. Köttet måste rengöras av filmer och vener före tillagning.
    10. Minska saltintaget till ett minimum.
    11. Du kan inte äta före sänggåendet, efter en måltid ska passera minst 3 timmar.
    12. Omedelbart efter måltiden kan du inte vila, du måste gå, göra inaktiva rörelser i 30-40 minuter.

    Överensstämmelse med dessa tips hjälper till att lindra matsmältningsorganet, främjar regenerering av magslemhinnan.

    Vilka produkter kan bota gastrit

    Användbara produkter som används i gastrit beskrivs och anges i tabellen ovan. Men förutom dem finns det andra växter som hjälper till att återställa magslemhinnan. Dessa är kronärtskocka, selleri, gurkmeja, sparris. Fänkål, anis och lakrits har länge varit kända för deras helande effekter.

    Lakritsrot har en uttalad lugnande effekt, lindrar irritation från den inflammerade magsväggen. Dessutom verkar det som ett antimikrobiellt och antioxidantmedel. Anis och fänkål underlättar också patientens tillstånd, eftersom de lindrar svullnad, eliminerar kolik, verkar som en antispasmodisk.

    Användbar video

    En erfaren specialist talar om näring i gastrit.

    Denna öre metod lindrar sår och gastrit! Vi måste ta 250 ml kokt vatten. Läs mer

    Är det möjligt att svälta under gastrit

    Hungern är en dålig hjälpare vid behandling av gastrit, speciellt om sjukdomen åtföljs av ökad produktion av saltsyra. I den erosiva formen av gastrit kommer svält att förvärra tillståndet, eftersom den frisatta saltsyran i frånvaro av mat kommer att äta bort väggarna i magen.

    Avslag på mat i form av hypoacid gastrit är användbar, men inte för lång. En fast dag kan ordnas en gång i veckan, och på andra dagar, öka intervallet mellan måltider upp till 3,5-4 timmar. I gastrit med nedsatt utsöndring försämras funktionen av saltsyraproduktionen. Med långvarig fastning kan denna funktion helt atrofi. Att svälta ordentligt måste du förbereda din kropp. En gastroenterolog kommer att undervisa detta om han anser denna behandlingsmetod lämplig. Därför krävs ett besök till läkaren före förfarandet.

    Gastroenterologistips

    För att förhindra utvecklingen av gastrit, liksom minska risken för sjukdomens förvärringar, rekommenderar läkare att man ändrar den vanliga livsstilen och kosten.

    1. Utesluta mellanmål. Måltiderna ska vara fullständiga och regelbundna. I den dagliga kosten måste inkluderas första kurser.
    2. Menyn bör varieras. Ge inte preferens till monotont mat.
    3. Minska konsumtionen av kryddiga, kryddiga och sura livsmedel som irriterar slemhinnan.
    4. Övermål inte. Det är bättre att äta oftare och i mindre portioner. Om "överbelastning" av matsmältningsorganet uppstår på grund av semester, ta sedan enzympreparat med mat.
    5. Det är nödvändigt att bli av med dåliga vanor (rökning, konsumtion av stora volymer av sprit och alkohol).
    6. Utsätt inte kroppen för stress, minimera antalet obehagliga situationer. Försök alltid vara i gott humör.