logo

Kost och rätt näring för cholecystit

Diet med cholecystit förpliktar att göra stora förändringar i den vanliga kosten.

Mat för cholecystit ska vara så att matsmältningssystemet kan fungera sparsamt. I annat fall kommer sjukdomen hos gallblåsan att vara svår att röra sig och bota.

Grunderna för cholecystit patienter

Genomförandet av vissa regler i kosten kommer att bidra till att eliminera de smärtsamma och obehagliga förnimmelser som uppstår genom cholecystitis.

Så det kommer att vara möjligt att släcka smärtan i buken, som i sjukdomsförlängningsdagen kan vara mycket stark och bli av med den bittera smaken i munnen, böjda, kräkningar och upprörd avföring.

Diet för cholecystit är en pant för normal välbefinnande, på grund av problem med gallblåsan är ständigt kände svaghet.

På grund av att deras diet revideras, förkortas personer som lider av gallblåsersjukdom.

Faktum är att försämringen av patienten med cholecystit ofta orsakas av en överträdelse av kosten eller att äta en ohälsosam produkt.

För att undvika en sådan situation rekommenderas att följa följande regler för cholecystit:

  • att bli van vid att äta 6 gånger om dagen, dela mat som är beredd för dagen i små portioner. Huvudrätterna ska vara 3 och resten betraktas som mellanmål. Till frukost, lunch och middag är det nödvändigt att äta spannmål, sallader och soppor. Och för en eftermiddagsmat och andra mellanmål är frukt lämplig;
  • mellan den första och andra frukosten och alla efterföljande måltider ska vara samma intervall. Sådan medicinsk näring för cholecystit kommer att ge matsmältningssystemet rätt mängd galla. Om varje matintag kommer att utföras många timmar efter det föregående, kommer gallan att stagnera i gallblåsan. Detta leder till avsättning av salter i detta organ, som därefter omvandlas till stenar;
  • äta uppvärmd, men inte varm mat. Detsamma gäller för kall mat, som irriterar matsmältningsorganens organ.
  • Under dagen kan du äta högst 3,5 kg mat. Denna siffra inkluderar också mängden te och vatten som förbrukas;
  • ge företräde åt rätter tillagade genom tillagning i vatten eller stygning. I vissa fall kan du äta bakt i ugnen;
  • konsumera inte mer än 45 gram fett per dag.

För att gallblåsersjukdomen ska sluta störa med sina smärtsamma manifestationer, bör menyn inkludera rätter gjorda av mjölk och produkter av vegetabiliskt ursprung.

Lättfet stallost, havsfisk och kycklingkött är nödvändiga för god nutrition hos patienten med cholecystit.

Från salt, är söta bullar och konfektyr bättre att helt överge. Starkt te och kaffe är också förbjudna.

Diet avsedd för behandling av cholecystit, du kan inte äta kolsyrade drycker. Du kan bara dricka vatten en halvtimme efter lunch eller något annat mellanmål.

Vilka livsmedel äter med cholecystit?

I kosten hos patienter med cholecystit måste det säkert vara bär och frukter. Av dessa kommer kroppen att försvagas av sjukdom att assimilera vitaminer och användbara spårämnen.

Listan över användbara kolecystitbär kan läggas till:

  • mogna äpplen;
  • mjuka päron;
  • hunden steg;
  • bananer;
  • saftiga vattenmeloner.

Alla dessa bär kan användas som ett enkelt sätt, och lägg till sallader. En bra lösning skulle vara förberedelsen av dessa juicer. Eftersom äpplen och päronen har en hård skal, äts de bäst utan det.

Men den mest betydande bären för de som lider av kolecystit är hundros. Det främjar frisättningen av utsöndring från gallblåsan och dödar skadliga bakterier.

Ett avkok av höfterna kan bli full i stället för te, vilket eliminerar sjukdoms minsta manifestationer. Men under sjukdomsförstärkningstiden är dogros förbjuden.

Istället för förmåner kan det vara skadligt om en person har förutom cholecystitus peptisk sår eller inflammation i magen, trombos med inflammation i venväggarna eller hjärtsvikt.

Lider av cholecystit, menyn kräver att kött och fisk ingår, men endast svaga fetter. Dessa inkluderar kycklingvingar och bröst, nötkött, torsk, abborre och pollock.

Rätter från dem kommer att uppfylla kroppens behov av aminokarboxylsyror, vilka omvandlas till protein.

Mjölk är lika viktig som köttprodukter, eftersom den är mättad med proteiner, kalcium och vitaminer.

Men patienter med cholecystit bör undvika att äta mejeriprodukter med en stor massa bråkdel av fett. Du kan till och med behöva äta lättfettig kefir och cottage cheese.

Juice anses vara användbar för patienter med cholecystit. Under perioden av förvärring av sjukdomen är det lämpligt att dricka juice pressad från citrusser, till exempel orange eller citron.

En produkt som grönsaksjuice från färska morötter kommer också att ha en positiv effekt på en ohälsosam gallblåsa.

Men det, som fruktkoncentrat, måste patienter med cholecystitus spädas med kokt vatten och druckas 30 minuter före lunch.

Från grönsaker, pumpa, betor och kål kan ha en positiv effekt på cholecystit. Från den första produkten är det bäst att laga gröt.

En sådan skål är användbar för gallblåsan, eftersom den innehåller vitamin A och naturliga oljor, vilket hjälper till att avlägsna utsöndring från organet.

Kål med cholecystit är oumbärlig, eftersom den är mättad med fiber. Men det kan bara ätas i små mängder och alltid i en shabby form, bakar i ugnen eller kokar i soppen.

Ill med cholecystit, förhindrar menyn inte insättningen av betor, eftersom denna grönsak hjälper till att eliminera smärta och förbättra det övergripande välbefinnandet.

Vad är förbjudet att äta vid sjukdom?

Vissa livsmedel och drycker som lider av gallblåsersjukdom är förbjudna att äta absolut.

De är provocateurs av försämring av hälsan, överbelastar mag-tarmkanalen och påverkar dess funktion.

Förteckningen över sådana produkter omfattar:

  • nybakat bröd;
  • söta fluffiga bullar;
  • mejeriprodukter med en stor massa bråkdel av fett
  • alkohol;
  • koffeinprodukter;
  • godis från choklad och socker;
  • kött och fisk med fett.

Den grupp av köttprodukter som orsakar obehag för dem som lider av kolecystit inkluderar fläsk som är rik på feta lager, lamm, gås och gröna, samt rökt kött, konserver och korv.

Men även en mager kycklingfilé kan orsaka smärta i buken, om du steker det i en stekpanna.

Den rika soppan med kål, okroshka med kvass och korv, buljonger från fläskben och produkter med tillsats av margarin eller svin är ibland lika farliga.

Diet för cholecystit ger möjlighet att utesluta från kosten av alla viner, öl och alkoholhaltiga drycker. De är ofta ansvariga för bildandet av stenar i gallblåsan.

Om absolut avstötning av alkohol är omöjligt är det nödvändigt att åtminstone minska frekvensen och dosen av konsumtionen.

Menyn av patienter med cholecystit ska inte bestå av grönsaker som ökar inflammatorisk process i gallblåsan.

Trots rikedom av vitaminer kan gröna lök, sorrel, rädisa och rädisa skada den ohälsosamma kroppen och fördjupa sjukdomsperioden.

Samma fara med cholecystit representeras av kryddor och kryddor, såsom svartpeppar, majonnäs, brännande pepparrot och senap.

Den enda kryddan som kan användas för att krydda cholecystitisdisken utan rädsla är gurkmeja.

Att äta mat som nötter och svampar, de som lider av kolecystit, är vanligtvis förbjudna.

Produkter som fettmjölk, stallost, grädde och gräddfil kan skada cholecystit. Av samma anledning bör hårdostprodukt uteslutas från menyn.

Men kefir och ryazhenka med låg fetthalt i cholecystit får dricka, men i rimliga kvantiteter.

Så sällan som möjligt borde du festa på fettfylld glass. Dessutom framställs denna produkt ofta med tillsats av skadlig palmolja.

Ett annat förbud, som innebär en diet för cholecystit, gäller användningen av produkter som har koffein.

Lider av gallblåsersjukdom, det är nödvändigt att eliminera energidrycker, chokladgodis, kaffe och till och med kakao från din meny.

Provmeny för patienter

Under perioden då patientens tillstånd med cholecystit förvärras signifikant, rekommenderas att svälta i tre dagar. Det är inte förbjudet att dricka vatten i en mängd av två liter.

Förbättrad välbefinnande får äta vissa livsmedel.

Diet för förvärring av cholecystit baseras på följande regler:

  • Omedelbart efter att ha vaknat från sömnen är det nödvändigt att dricka te bryggt från örter.
  • Frukost ska vara en sallad av färska grönsaker eller bovete spannmålsprodukter. En annan lämplig maträtt för den första måltiden är havregryn med torkade frukter. Efter ett tag kan du dricka svagt te;
  • till lunch med cholecystit, kan du göra produkter som varm mjölk och en skiva bröd med en tunn tallrik ost. Sådan bit kan ersättas med te med marshmallow;
  • Lunchkollecystit patienten bör innehålla två produkter - grönsaks soppa och pasta med kokt kyckling. Ett annat alternativ för lunch måltider är mjölksoppa och grönsaksgarnering med ångade patties;
  • Under dagen, om det är en känsla av hunger, bör en patient med cholecystit äta några brödstycken;
  • Nattvarden med cholecystit kräver krävande stallost med torkad frukt och drick sedan svagt te.
  • en och en halv eller två timmar före sänggåendet, rekommenderas att man dricker en mugg av en användbar produkt - kefir med låg fetthalt.

När sjukdomsförlängningstidarna ligger långt efter, kan du gå till en annan meny. En dag till frukost kan du äta stekpanna, till vilken 100 g rosiner läggs till och dricker mycket svagt kaffe med mager mjölk.

Lite senare borde du äta en sallad med finhackade päron och äpplen, kryddat med en produkt som honung och naturlig mager yoghurt.

Vid lunchtid bör patienter med cholecystitis kokas bovete gröt, kycklingfilébiff och komposit kokta från torkade aprikoser.

Du kan äta ett bakat äpple och gelé från olika bär. Till middag är lämplig omelett enbart från proteiner från ägg, kryddat med dill.

Nästa dag kan du prova menyn med andra produkter.

På den första morgonmaten görs dogroseavkok, gröt kokas från gröt och en liten kalvkoka kokas.

Lite senare, före lunchen, ska en kolecystitpatient äta mager kockost och en banan.

Vid klockan 12 på eftermiddagen borde du äta soppa, kryddat med grönsaker och pärlbyg och peppar, fylld med magert kött och köttrundor av malet nötkött och rund ris.

Ett eftermiddagsmat från cholecystit bör bestå av en sallad gjord av tomat och gurka. En lämplig måltid för cholecystit middag är mjölksris soppa.

Så, kost av patienter med cholecystit ska bestå av produkter som främjar avlägsnande av gallan.

Det är också viktigt att välja sådana rätter som inte överbelastar matsmältningssystemet och intensifierar symptomen på cholecystit.

Medicinsk näring för cholecystit

Cholecystit uppträder vid gallblåsans inflammation, den börjar utvecklas när tarminfektion sprider sig till blodet eller gallan börjar stagnera i gallblåsan. I tarmen bildas en liten galla, därför är det mycket svårt att smälta fetter och deras absorption. Det är därför det är så viktigt att bara välja en medicinsk kost för en patient med cholecystit, vilket hjälper till att avlägsna gallan från gallblåsan och eliminera inflammation så snart som möjligt.

Det är väldigt viktigt att fetter som lätt smälter i din kost - olivolja, majs och solrosolja, de hjälper till att frigöra gallan. Det är mycket viktigt att inkludera mat som har en stor mängd magnesiumsalt i medicinsk näring, med hjälp av dem kan du minska smärta, ta bort spasmer från gallblåsan. Tillräckliga mängder magnesiumsalt finns i bovete, frukter och grönsaker.

Cholecystitis patienter bör helt uteslutas från kosten av sådana produkter som endast negativt påverkar gallblåsan - rökt, stekt, buljong från kött och fisk, kallt, surt. Var noga med att spenat, bönor, sorrel och, naturligtvis, alkohol. Det är mycket viktigt att undanta stews. Matstemperaturen bör vara mellan 15 och 50 grader. Du måste äta fem gånger om dagen i små portioner.

Patienter med cholecystit behöver välja torkat bröd, vete och gammalt bröd. Soppor bör vara utan kött - grönsaker, spannmål, frukt, mejeri. Köttet måste vara mager, det är bäst att välja en kanin, en magert fågel. Det är också mycket bra att äta fisk, koka det, ånga eller baka det i ett stycke. Det rekommenderas att äta omelett, grönsaker, grönsaker, du bör inte äta vitkål, spenat och sorrel. Grönsaker måste ångas eller kokas helt enkelt.

Alla spannmål utom hirs är som, du kan göra porridge, grytor, puddingar med mjölk och gräddfil sås.

Frukt och bär kan ätas färskt, kokt och bakat. Från sött kan du dricka kompott, socker i liten mängd, honung, gelé och gelé.
Användbara produkter för patienter med cholecystit är mjölkprodukter (surmjölk, gräddfil, ost, kefir), smör i små mängder. Drycker för patienter med cholecystit är grönt te, juice. Med konfektyr i små kvantiteter kan du äta våfflor, maränger och pepparkakor.

Ett exempel på en meny med terapeutisk mat för en patient med cholecystit

1. På en tom mage, var noga med att dricka ett glas rosenkrämbuljong.

2. Den första frukosten ska bestå av en grönsaksallad - 150 gram, bovete gröt med smör, du kan mjölka korv och te.

3. Lunch 50 gram mjölk, 10 gram socker och 100 gram färskost.

4. Till lunch kan du laga mjölksoppa med dips från semolina. Kött ångkoteletter och koka vermicelli.

5. Pudding med ost och te.

6. Vid sänggåendet rekommenderas att du dricker 200 gram kefir.

I allmänhet kan du hela dagen 400 gram bröd, 15 gram smör och 50 gram socker.
Det är mycket viktigt att inkludera mineralvatten och mediciner i hälsokost.

Vilka livsmedel måste uteslutas från patientens medicinska näring med cholecystit?

2. Tomatpasta.

3. Fett kött och fisk.

5. Spicy och rökt.

6. söt deg

7. Buljong med kött och fisk.

De grundläggande reglerna för klinisk nutrition för cholecystit

1. I de första dagarna av sjukdomen behöver du dricka så mycket vätska som möjligt. Det är bäst att dricka så mycket varm dryck som möjligt - mineralvatten, svagt te, rosenkrämbuljong, alltid i små portioner.

2. Använd endast renad mat - renade soppor (semolina, ris), gelé, kisel från frukt och bär.

3. Var noga med att inkludera låg fetthaltost, kött, bara ångad, magert fisk i kosten.

4. Du kan använda vita kakor, allt du behöver äta i små portioner 6 gånger om dagen.

5. Efter 10 dagar, var noga med att gå på dietnummer 5a: du måste eliminera stekt, det är bäst att äta varmt, du kan inte äta kalla rätter. Menyn måste nödvändigtvis bestå av en soppa, en låg fetthalt av kött, som du definitivt behöver koka.

6. Det är möjligt att äta magert fisk i små mängder.

7. Grönsaker är bäst konsumerade endast råa.

8. Istället för färskt bröd, använd kakor eller torrt vitt bröd.

9. Utesluter helt från dietterter, bönor, linser, gröna och grönsaker, rädisor, lök och vitlök.

10. Det är absolut nödvändigt att terapeutisk näring kombineras med terapi mot bakterier, tar antispasmodik, och sängstöd måste observeras.

11. Gallan visas bättre om du äter fraktion samtidigt.

12. Om du ständigt äter mat i stora mängder kan bara förvärra situationen, kan det vara en spasma och smärta.

13. Var noga med att konsultera en läkare om införandet av ägg i kosten, det innehåller verkligen en stor mängd vitaminer. Men de kan provocera smärta.

14. För att bli av med förstoppning, kan du mata in sådana livsmedel i din meny - korg, blomkål, tomater, jordgubbar, vattenmelon, pommes frites och äpplen.

15. Det är mycket viktigt att fylla sallader med vegetabilisk olja.

16. Om kolecystit uppstår med diarré, kan grönsaker och bär endast användas som juice.

Exempel diet nummer 5 med kolecystit

1. Till frukost kan du bara göra stekpudding utan socker. Bokhete gröt och grönt te med mjölk.

2. Vid den andra frukosten kan du äta färskt äpple.

3. Till lunch kan du laga vegetarisk soppa med vegetabilisk olja. Töm morötter med vegetabilisk olja. Komponera deras torkade frukter.

4. Vid lunch, avkok av höfter och kakor.

5. Vid middagen, kokt fisk med vegetabilisk olja, kål - morotkoteletter som behöver bakas i vegetabilisk olja.

6. Var noga med att dricka kefir på natten.

Så är näringsbehandling för cholecystit mycket viktig, för det är med hjälp av det att en person kan botas, och det är också ett utmärkt profylaktiskt medel för cholecystit. Det viktigaste för att göra din kost, kommer detta att hjälpa bara en specialist, kommer han att förklara hur man ska äta, vad man ska äta, och att det är nödvändigt att utesluta hälsokost beror på formen av kolecystit - akut eller kronisk. Det är mycket viktigt att ta hänsyn till alla nyanser.

Mat för cholecystit: en lista över produkter

✓ Artikel verifierad av läkare

Cholecystit är en ganska komplicerad sjukdom som kräver en obligatorisk diet, vilket bidrar till att förbättra patientens tillstånd. Men om du inte följer rätt näring uppstår ett antal komplikationer. Grunden för huvuddieten är att äta mat som hjälper till att späda gallret och blockera inflammation. I det här fallet måste patienten hålla fast vid kosten, inte komplicera matsmältningsförloppet.

Tre huvudriktningar av kosten:

  1. Avlastning av levern och andra matsmältningsorgan.
  2. Normalisering av gallan.
  3. Förbättra prestationen i matsmältningskanalen.

Mat för cholecystit: en lista över produkter

Akut kolecystit: hur man äter

När sjukdomen befinner sig i akutstadiet, bör maten väljas så noggrant som möjligt för att inte överbelasta mag-tarmkanalen. Den akuta fasen kännetecknas av ökad patologisk inflammation i gallblåsan. Som ett resultat uppstår en störning i gallorganen. Tack vare en speciell diet är vila etablerat för det sjuka organet. Samtidigt är dricksläget väldigt viktigt.

Förteckningen över föredragna vätskor för cholecystit innefattar:

  • icke-kolsyrade mineralvatten;
  • juice från frukter och bär;
  • te utan socker, svagt;
  • compote rosehip.

Produktlista för cholecystitis

På tredje dagen försvinner exacerbationen, därför utvidgas kosten. Måltider kan startas med sådana rätter:

  • bärmousse;
  • ljus pap;
  • fettsåsar med låg fetthalt
  • fruktgelé;
  • magert köttstycke som är kokt med en dubbelkedja;
  • kokt fisk;
  • höstost med en minsta procentandel av fett
  • vita brödkrutonger

I sju dagar äter patienten fraktion, och växlar sedan till diet nr 5ga (endast under en exacerbation), om sjukdomen inte har passerat scenen för fullständig remission. Denna diet observeras tills patientens fulla återhämtning. Återhämtningsperioden tar tre till fyra veckor. I själva verket är restaureringen av gallbladderfunktionen nödvändig för att byta till en annan typ av diet, som definieras som "dietnummer 5". Denna typ av mat observeras under lång tid för att undvika exacerbation.

Sammansättningen av produkter och rätter diet №5 ha

Detta är viktigt! Kostnäring måste åtfölja patienten under hela året. Sålunda minimeras risken för exacerbation av kolecystit. Ofta när patienten bekräftar en diagnos måste patienten begränsa sig till en diet under resten av sitt liv.

Kronisk sjukdom: hur man äter

Remission och exacerbation är de huvudsakliga stadierna i den patologiska processen. Trots detta är den ungefärliga menyn för kronologiska banan av patologin praktiskt taget ingen annorlunda än diet i den akuta formen av kolecystit. När en partiell remission noteras, adheras patienten uteslutande till diet nr 5 utan att man applicerar diet nr 5a.

Detta är viktigt! För att förebygga komplikationer, använd förebyggande åtgärd livslång diet nr 5.

Funktioner "diet nummer fem"

Prov meny diet nummer 5

Den huvudsakliga matvektorn syftar till att minimera leverbelastningen, bli av med patologisk inflammation och stabilisera mag-tarmkanalen. Principerna för kost är baserade på följande faktorer:

  1. Fraktionella och regelbundna måltider (experter rekommenderar att du äter mat hela tiden på samma gång).
  2. För matlagning använd endast vegetabiliska fetter.
  3. I omfattningen av patientens individuella egenskaper, nämligen vikt, höjd, ålder och kön bestämmer du antalet nödvändiga dagliga kalorier. I genomsnitt varierar denna siffra från 2800 kcal.
  4. Grunden för kosten - färska grönsaker och frukter.
  5. En patient ska regelbundet dricka upp till tre liter vätska om dagen.
  6. Överge gradvis salt och salt mat.
  7. Måltiderna är uteslutande utrustade med ångbryggare eller flerkökare utan stekning.
  8. Mat bör vara acceptabelt varmt. Mottagning av heta eller mycket kalla rätter är kontraindicerad.

Var uppmärksam! Patientens interna tillstånd är viktigt, eftersom ätning utan aptit och lust inte kommer att leda till någon fördel.

Video - Diet №5 av Pevzner

Förteckning över tillåtna produkter

Produkter för matlagning väljs så att det inte finns någon belastning på mag-tarmkanalen, bukspottkörteln, särskilt på gallblåsan.

Detta är viktigt! Patienten rekommenderas obligatorisk användning av honung, som bevisad koleretisk egenskap hos denna produkt.

Ovanstående produkter måste ångas och bakas så att det inte finns någon skorpa.

Förteckning över förbjudna produkter

Under perioden av kosten bör uteslutas från kosten livsmedel som bidrar till en aktiv koleretic process, samt ladda verktyg.

Förbjudna produkter för cholecystit

Det är förbjudet att:

  1. Produkter från puff bakverk och jäst, pajer.
  2. Desserter (choklad, kakaobaserade rätter, tårta).
  3. Svamp och fiskbuljong.
  4. Salo.
  5. Saltning, syltad.
  6. Fettkrämer.
  7. Sallader av sorrel, lök, vitlök och rädisa.
  8. Hårdkokta ägg.
  9. Äggröra
  10. Rätter från slaktbiprodukter (lever och njure).
  11. Baljväxter.
  12. Korv.
  13. Heta såser (senap, pepparrot).
  14. Salt ost.
  15. Mejeriprodukter med hög fetthalt.
  16. Vitkål.

Det här är farligt! Patienten är strängt kontraindicerad i snabbmat, äter söt läsk, pickles, pickles, rökt produkter, korv.

Lista över rätter för cholecystitis

Patienten måste vara försiktig när man utarbetar menyn, eftersom vissa produkter kan tvärtom tjockna gallan, vilket leder till bildandet av sådan patologi som stenar. Andra produkter kan tvärtom framkalla en fermenteringsprocess i tarmarna och påverka leverens slemhinnor negativt.

Välj rätt produkter

För att korrekt skapa en meny och laga mat, borde du ha förståelse för reglerna för att välja och välja produkter:

  1. Den första maträtten. Diet ger obligatorisk användning av första kurser. Buljonger beredas på basis av grönsaker och med tillsats av spannmål är det möjligt med tillsats av magert kött. Men kalla typer soppor, som okroshka, är förbjudna.
  2. Bageriprodukter. Färskt bröd är kontraindicerat vid sjukdom, tvärtom är bakade bakverk välkomna.
  3. Garnering. Det är bäst att föredra hård pasta. Matlagningskrukor ska kokas maximalt.
  4. Grönsaker. Du måste glömma grönsakerna, där du kan hitta oxalsyra. Kål och kål är oacceptabla att använda eftersom de provocerar jäsningsprocessen.
  5. Det är tillåtet att äta endast icke sura frukter.
  6. Ägg kan ätas i form av en omelett, men inte mer än en per dag.

Vad kan och kan inte göras med cholecystit

Hur man känner igen cholecystit och hur sjukdomen karakteriseras kan hittas i videon.

Video - Cholecystitis

Patienten bör förstå att under försämringsperioden försämras tillståndet avsevärt, därför visas en tre dagars fastning för att förbättra välbefinnandet och sedan övergången till en viss diet. Om du ignorerar rekommendationerna om riktig kost kan en person som lider av cholecystit gå till sjukhuset med allvarliga komplikationer. Därför är det bäst att begränsa dig till skadlig mat.

Gilla den här artikeln?
Spara för att inte förlora!

Förteckningen över tillåtna och mest användbara produkter för cholecystit


För de flesta patienter orsakar ordet "diet" omedelbart en försämring av humöret och tanken att det inte blir några glädje i sitt liv. Men i själva verket är inte allt så ledset, eftersom listan över vad som kan ätas med cholecystit är ganska omfattande, särskilt eftersom rätt näring inte behöver vara smaklös.

Förteckning över tillåtna produkter

Först och främst måste du dölja det faktum att du kan äta med cholecystit i allmänhet. Så bör patientens meny byggas på grundval av:

  • magert kött
  • fisk och skaldjur;
  • magert fisk;
  • ägg;

Viktigt: ibland kan du till och med skämma bort dig med oskärpa korv och korv av högsta kvalitet.

  • icke sura färska grönsaker och frukter;
  • grönt;
  • havre, bovete och andra spannmål;
  • pasta;
  • Mjölk och mjölkprodukter med låg fetthalt
  • gammalt bröd;
  • naturliga orefinerade vegetabiliska oljor;
  • sylt, marmelad, marshmallow.
  • Socker och salt kan användas för cholecystit, men deras dagliga intag bör inte överstiga 70 g respektive 10 g. Av alla kryddor rekommenderas det att använda endast gurkmeja, eftersom det bidrar till att påskynda processen att avleda galla och eliminera inflammatoriska processer.

    oljor

    Även om feta livsmedel för gallblåsans inflammation är kontraindicerade, bör patientens kost berikas med olika vegetabiliska oljor. Detta förklaras av det faktum att de innehåller mycket lätt smältbara fetter, vilket stimulerar utsöndringen av överflödig galla från kroppen.

    Tips: Det rekommenderas att tillsätta vegetabiliska oljor till färdiga måltider utan att utsätta dem för att värma, vilket säkerställer att deras helande egenskaper bevaras.

    Olivolja

    Det är bäst att använda olivolja för cholecystit, eftersom den har en uttalad koleretisk effekt, så det klarar av gallstasis och förhindrar utvecklingen av inflammatoriska processer. Men av samma anledning rekommenderas inte användningen av denna olja för exacerbationer av sjukdomen.

    Olivolja innehåller många vitaminer, omättade fettsyror och organiska syror, fenoler och så vidare, vilket gör den till en utmärkt källa till dessa ämnen. Det bidrar också till att minska kolesterol och har en lindrande effekt.

    Vid val av olivolja är det bättre att föredra produkten av den första kallpressade. I det här fallet kommer det att ha en mild grön nyans, en distinkt smak av oliver och en trevlig lukt. Lägg till denna olja kan vara i vilken maträtt som helst, men den dagliga dosen av konsumtionen bör inte överstiga 2 matskedar.

    Viktigt: bland annat kan cirka 20 g smör förbrukas dagligen, vilket kommer att fungera som en källa till animaliska fetter som är nödvändiga för varje organism.

    Linolja

    Linfröolja med cholecystit kan betraktas som en oumbärlig källa till vitaminer och väsentliga fleromättade syror, inklusive Omega-3 och Omega-6. Därför:

    • har en tonisk effekt
    • normaliserar hormoner
    • sänker kolesterol.

    Varning! Linfröolja förbrukas endast med mat, men före det är det nödvändigt att samråda med en läkare, eftersom det kan vara kontraindicerat i närvaro av vissa sjukdomar.

    Thistle Oil

    En av de säkraste typerna av vegetabiliska oljor för cholecystit är mjölktistelolja, det är:

    • lindrar smidig muskelspasma
    • påskyndar utsöndringen av gallan
    • förbättrar gallsyntesens flöde;
    • lindrar inflammation
    • har en liten antimikrobiell och antibakteriell effekt.

    Viktigt: att välja mjölk Thistleolja för behandling av cholecystit, du måste vara beredd på att förbättringen kommer att vara tillräckligt långsam.

    Havtornsolja

    Denna typ av olja är rik på biologiskt aktiva substanser såsom tokoferoler, fytosteroler, fosfolipider, organiska syror, karotenoider, aminosyror, vitaminer och mineraler. På grund av detta bidrar det till att normalisera produktionen av kolesterol, men det rekommenderas inte att använda det vid sjukdomens exacerbationer, som i närvaro av många associerade patologier.

    pumpa


    Likväl kan pumpa frön äts i natura. I det här fallet ska du inte använda dem mer än ½ kopp per dag.

    kål

    Traditionell vitkål är en användbar grönsak, men den kan bara ätas rå med stor omsorg. Kål med kolecystit bör därför falla på patientens bord först efter att ha passerat en eller annan typ av matlagning och torkas idealt.

    Det mest användbara är kokt eller bakad kål, men människor föredrar att använda surkål för cholecystit. Naturligtvis är denna produkt en värdefull källa till näringsämnen, men med gallblåsans inflammation kan du bara äta surt surkål, annars kan sjukdomen förvärras. Blomkål har mer uttalade läkningsmetoder, eftersom det bidrar till att förbättra gallflödet.

    frukt

    En av de väsentliga komponenterna i patientens näring är frukter med cholecystit, men de måste vara söta. Dessutom behöver inte frukten nödvändigtvis äta rå. De kan användas för att göra olika juice, sallader, stewed grytor och andra rätter. Så, vilken typ av frukt kan vara med cholecystit?

    Oftast rekommenderas patienter att äta päron, eftersom deras regelbundna intag på grund av deras sammansättning bidrar till att eliminera symtomen på sjukdomen. Men förutom päron kan äpplen, meloner, avokado, papaya, vattenmeloner, jordgubbar, bananer användas för cholecystit.

    Persimmon med cholecystit kommer inte att vara överflödig, eftersom denna söta bär överträffar de flesta av de kända frukterna i dess användbarhet. Men i vissa fall orsakar det en signifikant ökning av tarmmotiliteten, innan du börjar använda den bör du rådfråga en läkare.

    Eftersom det är förbjudet för patienter att äta alla slags bakverk och bakning, är många människor oroade över huruvida honung kan användas för cholecystit.

    Det är känt att denna naturliga produkt har ett stort antal olika medicinska egenskaper, som inkluderar koleretic. Därför tillåts honung med cholecystit inte bara att inkludera i kosten utan också att använda den som ett terapeutiskt medel. Därför rekommenderas det att patienter dagligen använder en bordssked honung löst i 100 g vatten på tom mage.

    Tips: För att förbättra den härdande effekten av denna enkla lösning är det nödvändigt att ligga på höger sida av en beredd värmare i 5 dagar omedelbart efter att ha tagit honungsvatten och stanna i denna position i 3 minuter.

    I en del litteratur kan du hitta rekommendationer för att äta kokt majs med honung med beräknad cholecystit. Men eftersom denna sjukdom är fylld med fara för patientens liv, måste sådana händelser diskuteras med din läkare.

    Vad kan du dricka?

    Självklart finns vissa begränsningar vid val av drycker för patienter med cholecystit. Därför, om vi betraktar frågan om vad man ska dricka, bör man föredra:

    • rosenkrans avkok
    • Kiselev;
    • fruktkompoter;
    • juicer;
    • svagt te;
    • cikoria drycker.

    Varning! Färskpressad juice från morötter, apelsin, citron, betor, selleri, bergaska, barberbjörn, svarta vinbär och tomat är lämpliga för patienter med cholecystit.

    Dessutom kommer mineralvatten att ha en positiv effekt på cholecystit. Men val av mineralvatten bör man komma ihåg att det borde tillhöra klassen av bikarbonat-, bikarbonat-sulfat- eller bikarbonatkloridvatten med medium eller låg salthalt. Korrekt valt mineralvatten hjälper till att tömma gallblåsan fullständigt, minska gallens viskositet och därigenom minska risken för bildandet av stenar. Dessutom bidrar de till eliminering av inflammatoriska processer och aktiverar metaboliska processer i levern.

    Trots att det är användbart, rekommenderas inte mineralvatten att dricka i obegränsade mängder. Vanligtvis räcker det att ta tre 50-200 ml. Men under den första veckan är det värt att begränsa sig till hälften av dosen.

    Oftast rekommenderas patienter att dricka:

    Varning! Det är värt att starta mottagandet av något medicinskt vatten först efter gastroenterologens tillstånd, eftersom i vissa fall, om det finns vissa associerade patologier eller individuella egenskaper, kan mineralvatten bidra till försämring av patientens tillstånd.

    Om du har svårt att själv göra en diet rekommenderar vi att du använder veckans standardmeny, samt att lära känna recepten för att förbereda vissa rätter. Allt detta finns i artikeln - Diet för cholecystit: regler och exemplarisk meny.

    Men kanske är det mer korrekt att behandla inte effekten, men orsaken?

    Vi rekommenderar att du läser historien om Olga Kirovtseva, hur hon botade hennes mage. Läs artikeln >>

    Diet för olika former av cholecystit: vilka livsmedel är tillåtna

    Diet för cholecystit är huvudstadiet av komplex patologi terapi. Näring vid inflammation i gallblåsan innebär intag av produkter som bidrar till utspädning och utflöde av matsmältningssekretionen som levern utsöndrar. Detta eliminerar de viktigaste tecknen på inflammation, minskar risken för exacerbationer och komplikationer.

    Kärnan i dietterapi

    Gallbladder cholecystitsdiet används för att minimera belastningen på hepatobiliärsystemet. Detta hjälper till att eliminera inflammation, obehagliga symptom, normaliserar matsmältningen.

    När inflammation i gallbladder diet kräver följande regler:

    • Medicinsk näring är att använda stewed, kokta, bakade rätter;
    • Maten ska finhackas eller males till ett homogent tillstånd.
    • Diet innehåller 3 huvudmåltider, några lätta tilltugg. Nutritionists rekommenderar att äta med jämna mellanrum i små portioner;
    • Du måste ge upp kryddig, grov, fet mat.
    • Det är nödvändigt att upprätta ett dricksläge - drick upp till 3 liter vatten. En varm dryck bör vara närvarande under varje måltid.
    • Diet för inflammation i gallblåsan förbjuder användning av fetter som är svåra att smälta. Om kolecystit leds av kolelithiasis, är det nödvändigt att begränsa vegetabiliska oljor som kan leda till utveckling av gallkolik;
    • Det är nödvändigt att överge produkter som irriterar slimhinnorna i gallorganets organ.
    • Dietterapi involverar inkludering i kosten av högproteinmatar, matar rik på fiber;
    • Det är tillåtet att använda mat, vars temperatur är 35-45 ° C.

    En diet för cholecystit kommer att behöva följas under lång tid, även efter att symtomen på sjukdomen har eliminerats.

    Vad är kosten i akut cholecystit?

    Diet för akut cholecystit involverar fullständig svält under de första dagarna. Patienten får endast dricka vatten, avkok och infusioner av medicinska råvaror, utspädda fruktjuicer. Den totala dagliga volymen vätska bör inte överstiga 1,5 liter per dag.

    Efter eliminering av de uttryckta smärtsamma förnimmelserna innebär näring för cholecystit iakttagandet av bordet nr 5B. Denna version av kosten inbegriper uteslutande av irriterande, vilket gör att du effektivt kan ta bort inflammation. Det är viktigt att minska mängden kolhydrater till 180 gram per dag, vilket helt eliminerar enkla sockerarter.

    Det är viktigt! Daglig kaloriinnehåll - högst 1600 kcal.

    Det är nödvändigt att endast använda renad mat som är beredd utan olja och salt. Dietens varaktighet är 4-5 dagar, under denna tid är patienten skyldig att observera strikt sängstöd.

    Följande produkter är tillåtna:

    • Mucous soppor som är tillagade med ris, havregryn eller semolina;
    • Flytande spannmål, kokt utan mjölk;
    • Juicer från grönsaker och söta frukter;
    • Renade komposter;
    • Kött och fisk som kokas, ångas i ugnen;
    • Höstost och mjölkprodukter med låg fetthalt
    • Crackers eller gårdagens bröd.

    Efter normalisering av patientens tillstånd, eliminering av symptom på akut cholecystit, föreskrivs kosten enligt tabell nr 5A. Dess varaktighet är vanligtvis 2 veckor. Dietmat är användningen av produkter från följande lista:

    • Vegetabiliska soppor;
    • Crackers och kex;
    • Kalvkött, kyckling, kanin, kalkon, magert fisk. Av dessa produkter bör kokas quenelles, patties, soufflés;
    • Mejeriprodukter som har en låg procentandel av fett i kompositionen;
    • pasta;
    • ägg;
    • Gröt, kokt i halvmjölk;
    • Grönsaker: betor, pumpa, potatis, morötter, zucchini;
    • Frukt rå och bakad, gelé, juice, te.

    Det är viktigt! Tillåtet att använda upp till 20 g smör under dagen.

    Hur man äter med kronisk cholecystit?

    Kronisk inflammation i gallblåsan karakteriseras av alternerande perioder av exacerbation och remission. Otillräcklig kost, stressiga situationer, dricka alkohol, nervös och fysisk stress orsakar återfall av cholecystit. Under exacerbation är det nödvändigt att hålla sig till terapeutisk näring som föreskrivs för den akuta formen av sjukdomen. Efter eliminering av patientens symtom överförs de till tabell nr 5 med cholecystit, som omger scenen med diet nr 5A.

    Med cholecystit rekommenderas valnötter att tas för att sänka kolesterolhalten i blodet, för att normalisera patientens allmänna välbefinnande.

    I remissionsteget bör det dagliga kaloriintaget vara inom 2800 kcal, medan mängden proteiner är 80 g, fett - 90 g och kolhydrater - 350 g. Den bästa användningen är upp till 3,5 liter vätska medicinska råvaror). Diet för gallblåsans inflammation - ett sätt att leva som ska följas för livet.

    Det är viktigt! Inget behov av att äta mat som inte orsakar aptit. Besvikelse i mat kan störa utflödet av gallan, leda till förvärring av sjukdomen.

    Vad kan inte vara med cholecystit?

    Diet 5-tabell med cholecystit innefattar uteslutning från kosten av livsmedel som framkallar irritation av slemhinnan, ökar kolesterol i blodet, bryter mot processerna vid matsmältningen. Därför är det nödvändigt att vägra sådana förbjudna produkter:

    • Fett kött, slaktbiprodukter, svamp, kaviar;
    • Eventuella rätter med svamp;
    • Lekväxter (kikärter, sojabönor, sparris, ärtor);
    • Grönsaker som orsakar irritation av magsväggarna;
    • Konserverade produkter;
    • Sur frukt;
    • Kolsyrade drycker;
    • Rika fisk och köttbuljonger;
    • Bakverk, konfekt, produkter som består av kakao, glass. Med ökat sockerintag störs de reologiska egenskaperna hos gallan. Därför bör produktens daghastighet ligga inom 70 g;
    • Smaktillsatser och kryddor;
    • Alkohol med cholecystit är kontraindicerad;
    • Pepparrot och senap.

    Det är viktigt! Juice av surkål med cholecystit normaliserar intestinal motilitet, hjälper till att eliminera toxiner, eliminera inflammation, minska smärta.

    Vad kan du äta med cholecystit?

    Det finns följande användbara produkter för kronisk cholecystit:

    • Ägg. Du kan äta 1 äggula per dag;
    • Kostsorter av kött, fisk;
    • Produkter av vegetabiliskt ursprung - en källa till vitaminer, spårämnen, fiber. Bananer, päron, jordgubbar, vattenmeloner, gröna grönsaker gör det lättare att behandla cholecystitis;
    • Spannmål och pasta;
    • fisk och skaldjur;
    • Mejeri och mejeriprodukter;
    • Förälskad bröd;
    • Rån kex;
    • Lägga till produkterna av gurkmeja kan minska svårighetsgraden av inflammation, förbättrar utflödet av gallan;
    • Naturliga vegetabiliska oljor;
    • Sylt, sylt, marshmallow, marmelad;
    • Beta- och fruktjuicer, te, avkok och infusioner, gelé, kaffe.

    Det är viktigt! I cholecystit har getmjölk en antiinflammatorisk och lugnande effekt på grund av dess lysozyminnehåll.

    Vilken typ av diet tyder på en gallblåsinflammation diet?

    Ungefärlig meny för cholecystit:

    • Breakfast. Stekt ostgryta, te med socker;
    • Andra frukost Fruktsallad av banan och sött äpple, kryddat med yoghurt eller 15% sur grädde;
    • Lunch. Grönsakspuré soppa, kyckling med stuvade morötter, markfruktkompot;
    • Högt te Kakor och avkok av höfterna;
    • Middag. Bakad fisk och ketchuppuré, vetebröd;
    • Vid sänggåendet kan du dricka 250 ml kefir eller vanlig naturlig yoghurt.

    Det är viktigt! Bananer för cholecystit bör ätas på morgonen, men inte oftare 4 gånger i veckan.

    Nutritionists rekommenderar att förbereda dessa recept för cholecystit:

    • Fruktsallad Päron, äpplen, bananer skärs i skivor, krydda med dagglass och gräddsås
    • Sallad från morötter och äpplen. Produkterna måste rivas, lägg till 1 tsk honung;
    • Kyckling sallad För att laga maträtten måste du kyckla kycklingbröstet, skära köttet i kuber. Kucchini och morötter hacka, simma tills det är ömt. Blanda produkter, krydda med en liten mängd sojasås, tillsätt valnötter;
    • Vegetarisk sopppuré. Skala och skär i kuber med 2 korgar, morötter, aubergine, paprika, lök, 5 potatis. Ta 3 liter vatten till koka, sätt potatis, efter 15 minuter - andra grönsaker. Undantagen är kucchini, som lägger till 5 minuter till beredskap. Kyl den färdiga soppen, blanda med en mixer, krydda med 20 g olivolja och gröna.
    • Byggsoppa. Croupen ska kokas tills den är halv klar. Lök, morötter rena, hugga, koka på olja med vatten. Klipp potatis, sedan tillsättes rötterna till grisarna, saltade. Till bordssoppa serveras grönsaker;
    • Souffle från fisk. Koka filéer, slipa i köttkvarn, sätt 1 äggula, 50 g mjölk, 2 g smör, salt. Placera den resulterande massan i ett bakplåt, baka vid 200 0 С;
    • Pilaf med grönsaker. Kardborre, 2 morötter, skalade tomater, skurna i kuber, simma i en kastrull. Tvätta ris, tillsätt till grönsaker och koka till kokt, i slutet av tillagningen tillsätt sojasås, olivolja.

    Korrekt näring i cholecystit - huvuddelen av behandlingen. Det är viktigt att strikt följa rekommendationerna från en nutritionist, en gastroenterolog, för att ge upp användningen av alkohol, fet, stekt och rökt mat. Detta kommer att öka längden på efterlämningsperioden.

    Diet för cholecystit

    Beskrivning från och med 30 maj 2017

    • Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
    • Villkor: från 3 månader och mer
    • Kostnad för produkter: 1200 - 1350 rubel per vecka

    Allmänna regler

    Cholecystit är en inflammation i gallblåsan av en infektiös natur (bakteriell, viral parasitisk).

    En viktig orsak till utvecklingen av denna sjukdom är också stagnation av galla och förändringar i dess komposition. Det finns två former av sjukdomen: beräknad och beräknad cholecystit, och inflammation kan vara katarrhal och purulent.

    Följande symptom är karakteristiska:

    • Smärta - lokalisering av smärta i rätt hypokondrium och gallblåsan. Ofta förekommer det efter fet, stekt mat, drickande soda och öl, och är ofta associerad med psyko-emotionell stress. Det kan vara tråkig smärta (i eftergift), skarp och outhärdlig (i akut stadium). Smärtan kan ges till scapula, axel, nackeområde.
    • Dyspeptisk, som uppstår genom att kasta gall i magen - det är bitterhet i munnen, illamående och kräkningar ingår också.
    • Tarmdyspepsi - flatulens, frekvent diarré, intolerans mot mjölkdieten, förstoppning. Med cholecystopankreatit - lös avföring.

    Med symtom på gallblåsans inflammation är kostbehandling en viktig del av den övergripande behandlingen. Det är ordinerat för akuta former, förvärring av kroniska former av kolecystit (kalkyl och icke-beräknad), kolangit, gallisk dyskinesi.

    Låt oss se vilken typ av kost rekommenderas för alla dessa sjukdomar. Den grundläggande dietten är tabell nr 5 och dess sorter. Diet för inflammation i gallblåsan, beroende på sjukdomsstadiet i en eller flera grader, utesluter mekaniska och kemiska stimuli. Därför är rätterna kokta och inte stekt, gnidade eller finhackade. Grova, kryddiga och feta livsmedel är uteslutna, och för cholecystit med stenar är äggulor dessutom begränsade till vegetabiliska oljor, vilka har en uttalad kolerisk effekt, vilket kan orsaka en attack av leverkolik.

    Diet för cholecystit under exacerbation

    Under de första dagarna av förvärring för att maximera mag-tarmkanalen, svälter de fullt ut. Tillåtet att dricka: svagt te, utspädd juice, rosenkräm te. På dag 3 föreskrivs en antiinflammatorisk variant - Diet nr 5B, med undantag för eventuella mekaniska och kemiska irriterande ämnen. Det rekommenderas under en kort period (4-5 dagar) - under hela patientens vistelse på strikt sängstöd.

    I det är kolhydrater begränsade till 200 g (på grund av enkelhet - socker, sylt, honung, sylt), proteinhalten minskar (till 80 g), liksom mängden fett. Maten är beredd utan salt och bara pureed: i form av soufflé, potatismos och smutsiga soppor. Det är viktigt att observera fraktionell näring (minst 5 gånger) och ta mat i små portioner. Daglig kaloriförbrukning vid 1600 kcal, ger vätskeintag (upp till 2,5 l / dag).

    I kosten introduceras endast:

    • lätt mosad mat på vattnet och utan smör
    • slemhinnssoppa (baserad på havregryn, ris och semolina);
    • flytande gröt (havregryn och ris) med tillsats av mjölk;
    • purerade kompotter, geléer, grönsaksjuicer;
    • revet kokt kött (lite), mager kockost, kokt fisk introduceras gradvis;
    • vete bröd eller kakor.

    En sådan diet föreskrivs om patienten har icke-beräknad cholecystit. Medicinsk näring i akut beräknad cholecystit baseras på samma principer. Alla patienter med någon form av kolecystit i 8-10 dagar överförs till diet 5A, vilket måste observeras i 1-2 veckor.

    Det utesluter:

    • Produkter som förbättrar processerna för jäsning och råtta (baljväxter, hirs, kål i vilken form som helst).
    • Starka stimulatorer av gallsekretion och utsöndring (kryddor, svamp, pepparrot, syltade grönsaker, senap, salt, jäsad mat).
    • Extraktionsmedel (buljonger från baljväxter, kött, fisk och svamp).
    • Produkter med eteriska oljor (rosé, rädisa, rädisa, vitlök, lök).
    • Fiberrika och sura frukter (citrus, sura plommon, tranbär).
    • Fett kött, stekt, rökt kött, lever, hjärnor, konserver, njurar, grytor, korv.
    • Grädde, fettsyra och surt ost.
    • Kaffe, kakao, drycker med gas.

    Lista över produkter som är tillåtna:

    • Oaktat vetebröd eller kakor.
    • Vegetarisk krämiga soppor med riven grönsaker (potatis, morötter, pumpa). Tillåtna soppor med kokt spannmål (semolina, ris, havregryn).
    • Mager biff, kyckling, kanin, kalkon i form av soufflé, knelei, potatismos. Användning av fjäderfä tillåts i en bit. Fettfri kokt, ångfisk (i en bit och i form av malet kött).
    • Mjölk, mjölkdrycker, mager ost och lättmjölk.
    • Protein ångomeletter, en äggula per dag kan endast tillsättas till disk.
    • Reningad spannmål från spannmål: ris, bovete, havregryn, valsad havre, kokt i vatten och blandad med mjölk.
    • Kokad tunn vermicelli.
    • Potatis, blomkål, morötter, betor i kokad form och renad. Kokad zucchini och pumpa kan ätas, skärs i bitar.
    • Mogen frukt (bakad och rå riven), gelé, riven torkad frukt.
    • Honung, socker, mjölk kissel, sylt, marshmallows, marmelad.
    • Smör i skålen (20-30 g per dag).
    • Te med citron och socker, svagt kaffe, sötjuice, rosinfusion.

    Diet för kronisk cholecystit

    Utanför exacerbation är huvudprincipen när det gäller näring är måttlig sparsam i gallbladder och lever, normalisering av gallutskiljning och kolesterolnivåer hos en patient. Grunddiet nr 5 är ordinerat, vilket är en fysiologiskt komplett diet och ger en bråkig matintag, vilket också bidrar till det vanliga flödet av gallan.

    Kaloriintaget är 2400-2600 kcal (proteiner - 80 g, fetter - 80 g, kolhydrater - 400 g). Användningen av salt (10 g), vätska i intervallet 1,5-2 liter är begränsad. I kosten är begränsad till fetter (särskilt eldfast). Måltiderna kokas kokta, ångas och bakning utan skorpa är redan tillåtet.

    Grönsaker för rätter passeras inte och släpper endast grönsaker som är rika på fiber, liksom strängt kött. Ett tydligt schema och matintag 5-6 gånger om dagen. Mat för kronisk cholecystit utan förtäring syftar till måttlig stimulering av gallutskiljning, och innehåller därför:

    • Sallader och vinaigrettes, kryddat med orefinerad vegetabilisk olja (de behöver ändras).
    • Olika grönsaker, bär och frukter.
    • Ett högt innehåll av fiber (på grund av användningen av spannmål, grönsaker och frukter), vilket är nödvändigt i närvaro av förstoppning.
    • Kyckling ägg (inte mer än en), eftersom äggulorna har en koleretisk effekt. När smärta och bitterhet i munnen, som kan uppstå när man äter ägg, får endast rätter gjorda av äggvita.

    Utesluten från kosten:

    • Produkter med eteriska oljor (vitlök, citrus).
    • Mycket extraktiva rätter (alla buljonger, kålbuljong).
    • Grönsaker innehållande oxalsyra (sorrel, spenat).
    • Puff och bakverk degen.
    • Fett kött och slaktbiprodukter innehållande kolesterol (lever, njure, hjärnor).
    • Alkohol.
    • Lätt smältbara kolhydrater (sylt, socker, godis, honung) och fettmjölk, grädde, ryazhenka, gräddfil är begränsade.

    Diet nummer 5 kan användas upp till 1,5-2 år. Under förvärring av kronisk cholecystit utförs lämplig behandling och dietmat förskrivs, som vid akut cholecystit, dvs patienten överförs till tabell 5A.

    Diet med beräknad cholecystit under remission skiljer sig inte från ovanstående. I detta fall visas även bastabellen. Begränsningar gäller endast för användning av äggulor - endast 0,5 yolks får användas i rätter, knappast smältbara fetter, vegetabiliska oljor i en mängd som inte orsakar anfall är förbjudna.

    På grund av topografisk närhet är vanligt blodtillförsel och innervering, mag-tarmsystem, bukspottkörtel och tarmar involverade i den patologiska processen vid gallstens och cholecystit.

    För kombinerad patologi (cholecystit och pankreatit) används en mängd tabell nr 5 - tabell nr 5P. Det präglas av en ökning av proteininnehållet (upp till 120 g) och en ännu större begränsning av fetter och kolhydrater, vilket stimulerar pankreas funktion. Extraktiva ämnen (avkokning av kål, kött och fiskbuljonger) och grovfibrer av grönsaker är också begränsade. Alla rätter serveras i kokt eller ångform, hackad. Diet ordinerad i 2-3 månader, sedan expandera mängden mat och en lista över produkter.

    Om huvudsjukdomen åtföljs av gastroduodenit, är kosten något modifierad inom tabell nr 1. Dieter har mycket gemensamt: utesluta rätter - orsaksmedlen i magsekretion, liksom mycket heta och mycket kalla rätter. Maten rekommenderas flytande eller grusig i kokt och luddig form. Exkludera mat rik på fiber (rovor, ärter, rädisa, bönor, rädisor, sparris), frukter med grova skinn (krusbär, druvor, datum, vinbär), fullkornsbröd, liksom grovt strängt kött, fjäderfä och fisk.

    Det bör noteras att inte alltid medicinsk behandling och diet kan uppnås eftergift. Vid frekventa exacerbationer av cholecystit, med dess komplikationer (purulenta, flegmonösa), liksom med JCB, rekommenderas kirurgisk behandling.

    Näring är den viktigaste delen av den postoperativa återhämtningsperioden. 12 timmar efter operationen får man dricka vatten utan gas i små sippor (upp till 500 ml per dag). På den andra dagen introduceras fettfattig kefir, osötat te och gelé i portioner på högst 0,5 koppar i kosten med intervaller om 3 timmar.

    Under 3-4 dagar är mat redan tillåtet och maten är organiserad upp till 8 gånger om dagen, i 150 g portioner: potatismos (halvvätska), mashed soppor på vatten, äggvita från äggvitor, markkokt fisk, fruktgelé. Från vätskor kan du dricka juice (äpple, pumpa) och te med socker.

    Torkat Vetebröd

    På femte dagen introduceras galetnykakor och torkat vetebröd. I en vecka lägger man sedan till färsk gröt (bovete, havregryn), kokt skrotat kött, mager kockost, mejeriprodukter och grönsakspuré. Därefter kan patienten överföras till tabellnummer 5A, lite senare - Tabell nummer 5.